【食いしん坊】朝鮮の食い物 17【マンセー】

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1 名前： ◆V.bDFzs4FE ：03/11/26 15:43 ID:1kJCUbDI: 料理文化や料理技術、食材に関するスレです。
前スレ：【食いしん坊】朝鮮の食い物 16【マンセー】
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1066476386/
過去ログ、関連リンクなどは
>>2
以降に。
2 名前：：03/11/26 15:44 ID:jIMMrl3C: 2ゲット？
3 名前：みーめ ◆Meimew3biU ：03/11/26 15:45 ID:sTRe26j7: >>1
乙でーす。

17代目スレ：【食いしん坊】朝鮮の食い物 15【マンセー】
http://ex.2ch.net/test/read.cgi/korea/1063900403/
16代目スレ：【食いしん坊】朝鮮の食い物 14【マンセー】
http://ex.2ch.net/korea/kako/1062/10621/1062130544.html
15代目スレ：朝鮮の食い物　13
http://ex.2ch.net/korea/kako/1060/10605/1060528697.html
14代目スレ：朝鮮の食い物　12
http://ex.2ch.net/korea/kako/1059/10599/1059944897.html
13代目スレ：朝鮮の食い物　11
http://ex.2ch.net/korea/kako/1058/10587/1058714370.html
12代目スレ：朝鮮の食い物　10
http://ex.2ch.net/korea/kako/1058/10584/1058448844.html
11代目スレ：【食いしん坊】朝鮮の食い物 9【マンセー】
http://ex.2ch.net/korea/kako/1057/10578/1057894089.html
4 名前：みーめ ◆Meimew3biU ：03/11/26 15:45 ID:sTRe26j7: 十代目スレ：【キムチの】朝鮮の食い物８【気持】
http://ex.2ch.net/korea/kako/1057/10574/1057490593.html
九代目スレ：朝鮮の食い物　7
http://ex.2ch.net/korea/kako/1057/10570/1057073667.html
八代目スレ：朝鮮の食い物　6
http://ex.2ch.net/korea/kako/1056/10564/1056461045.html
七代目スレ：朝鮮の食い物　5
http://ex.2ch.net/korea/kako/1055/10554/1055435199.html
六代目スレ：朝鮮の食い物　4
http://ex.2ch.net/korea/kako/1054/10542/1054214092.html
五代目スレ：朝鮮の食い物　3
http://ex.2ch.net/korea/kako/1053/10530/1053002410.html
四代目スレ：朝鮮の食い物 2
http://ex.2ch.net/korea/kako/1052/10520/1052056969.html
三代目スレ：朝鮮の食い物
http://ex.2ch.net/korea/kako/1051/10518/1051861497.html
二代目スレ
http://ex.2ch.net/korea/kako/1048/10480/1048084366.html
初代スレ
http://ex.2ch.net/korea/kako/1046/10469/1046953071.html
5 名前：：03/11/26 15:46 ID:+uGGMdBp: 　　　　　　　　　　　　　　　　 ─へヾ⌒－
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　　´ 　　　　　　│　　>>1の厨房さん　江　│　　　　　　　　ゝ　
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6 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/26 15:46 ID:B1cBGuOQ: 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＼ | ／
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7 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 15:46 ID:9s5Qt7VY: >>1
　乙ですー。
　みーめ姐さんも、乙ー。
8 名前：みーめ ◆Meimew3biU ：03/11/26 15:50 ID:sTRe26j7: ついでにサムゲタン祭しとくです。　　

　　アツアツのサムゲタン。ふっくらとベージュ色に炊かれたこれこそが、
　　半島文化の中心、韓国生まれの貴公子といえるのではないでしょうか。
　　アツアツの炊きたてサムゲタンから立ち上る湯気は豊かな芳香を運び、
　　否応にも食欲を刺激します。
　　鶏肉を口に入れた時のあの舌触り！　モチッとした心地よい感触！
　　ひとたび口に運べば、ふんわりとした、アツアツのもち米の食感が
　　高麗人参・干しナツメと見事なハーモニーを奏で、上品な時の流れを
　　演出してくれます。
　　口の中は瞬く間に熱くなり、ほふほふといいながら食べるのです。
　　ああ、至福のひととき。
　　￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　∧ ∧　　　　 ◇　　　ｱﾗｼﾆｿﾅｴ
　　　　　（　゜▽゜）_　／◇◇ 　ｻﾑｹﾞﾀﾝｻｲﾃﾞｽ
　　　　　/__|]⊃ｙ__|]⊃　◇　◇
　　　　　/｀ｰ==ｷ|　　　　彡
　　　 ∠ニ/_つつゝ
9 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 15:52 ID:9s5Qt7VY: 　嗚呼参鶏湯。
　風邪のときにもいいねい・・・（ｗ
10 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/26 18:11 ID:kXu8FV9a: 新スレ立っていたのね・・・。
遅れせばながら、乙です。

風邪といえば、玉子酒・・・。
しっかし､玉子酒には清酒を使うんだが、清酒でなくても、例えば、ワインなんかでも
よいのかな？と激しく思っていまつが、識者の方、宜しくお願いしまつ m(_ _)m
実のところ、私はそれを飲んだことは一度もないので・・・。
11 名前：いつもの名無しさん ：03/11/26 18:19 ID:yN9IFbw9: ワインセーキはないなぁ…。
オロナミンセーキなら飲んだコトあるんだけど。
12 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 19:45 ID:+f9juQVw: >>１１
　卵黄入れて・・・けっこう美味しいですよね＾＾

　って、「昭和生まれスレ」向けのネタっぽいなあ（ｗ
13 名前：　：03/11/26 20:03 ID:Lc9fTFXG: 12月からNHK趣味優悠々はキムチシリーズが始まります。
書店でテキストみたらどのページも真っ赤。
14 名前：いつもの名無しさん ：03/11/26 20:06 ID:yN9IFbw9: >>13
びっくり！君のテキストも真っ赤っか！
15 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/26 20:07 ID:CX/JcAED: 新スレおめでとうございます。

オロナミンセーキってどんな味ですか？？？
16 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 20:07 ID:+f9juQVw: >>14
　ソレもソ連があった頃の（ｒｙ
17 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 20:10 ID:+f9juQVw: >>15
　タンブラーに卵黄を一個。
　そこにオロナミンＣを１本注ぎながらかき混ぜる。
　またーりとしたあわあわが立てばできあがり♪

　お試しアレ
18 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/26 20:12 ID:CX/JcAED: 見た目を想像すると不味そうなんですが・・・ｗ
ちょっと今度試してみます。ｗ

そろそろ寒くなってきたのでヴァンショーにゃｗ

おうちに帰りたいよぅ・・・。
19 名前：みーめ ◆Meimew3biU ：03/11/26 20:13 ID:oeugQAI/: >>17
う、美味いのか？
20 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 20:15 ID:+f9juQVw: >>19
　案外（ｗ
21 名前：いつもの名無しさん ：03/11/26 20:16 ID:yN9IFbw9: >>15
炭酸がいい感じに弱まって口当たりがいいでつ。
黄身の臭いも殆ど気にならないのが不思議。
まぁオロＣの薬臭さはあるけど、これはせうがない。

ゲテのようだけど結構にオススメ。
22 名前：いつもの名無しさん ：03/11/26 20:17 ID:yN9IFbw9: >>19
割と。
23 名前：みーめ ◆Meimew3biU ：03/11/26 20:18 ID:oeugQAI/: ( ・ω・)⊃〃∩15ﾍｪ～

ちょっと、やってみようかな。
24 名前：：03/11/26 20:48 ID:MY8Xz0j0: 玉子酒も飲んだことない。あれ、美味しいの？というか、まぁ美味しさを求めて飲むような
奴では無いかも知れんけど。
25 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/26 20:53 ID:B1cBGuOQ: わっわっわっわっワカメ酒はどうだろ？
26 名前：　：03/11/26 20:55 ID:X6241Lpg: >>19
とってもうまいぞ。
オレが子供の頃よく飲んだ
親父はジンで割って飲んでたよ
27 名前：いつもの名無しさん ：03/11/26 20:59 ID:yN9IFbw9: >>25
酸っぱいんぢゃないかな。
28 名前：安崎ﾆｬｺﾞｷﾝｸﾞ ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 20:59 ID:+f9juQVw: >>25
　エ・エキスの質と溶けぐわいで・・・
29 名前：：03/11/26 21:00 ID:R2peETWM: >>25
むしろやったことがあるとしか思えないのだが･･･
30 名前：いつもの名無しさん ：03/11/26 21:04 ID:yN9IFbw9: オトナの時間。
31 名前：　ゃ　ぉ　ぃ　：03/11/26 21:05 ID:gYYr3bdt: ＮＨＫで飯に赤い汁をぶっこんでグチャグチャにかき混ぜた食い物を作ってたシェフにＮＨＫ女子アナが一言

　まるで汁かけごはんですね

プ
32 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/26 21:09 ID:4I9sP5h+: OH88様とニャゴキング様はやったことあるんですね。。。
33 名前：：03/11/26 21:09 ID:R2peETWM: こんな時女の子って容赦ないな～と思う。
どっかの4狂賤脂に全く人気がない処とか。
辛辣だよね。
34 名前：山吹 ◆0oZMLdqFsg ：03/11/26 21:11 ID:993O5IBT: 私が「お気に入り」に入れているスレが殆ど例外なく
エロ話になっているのは、何かのたたりなのでせうか・・・・
35 名前：ジャボチンスキー将軍 ：03/11/26 21:15 ID:Q3UfRJeI: >>14
子供たちの教科書もまもなくわれらが改訂版に！
今の子供たちが大人になる頃には、我らの思想が主流になっております

というのはあんまりシャレになってなかったんだなぁ。
36 名前：安崎ﾆｬｺﾞｷﾝｸﾞ ◆ziTeyang/2 ：03/11/26 21:21 ID:+f9juQVw: >>32
　ないよう｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
37 名前：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：03/11/26 21:30 ID:Nt5AhrEw: >>34
人間、食う寝るところ、住むところに最大関心を寄せるのだからしかたありません。

(男ってやーねェ)　ところで「女体盛り」と「かんちょー」の話題は～？
38 名前：　：03/11/26 21:41 ID:PgJnh7h2: ＞見てたよ、トリビア（ｗ
フランス語の辞書に「surimi」で蟹かま（ｗ

フランスで現在、スモークサーモンの２万トン
を超え４万トン超の消費

ウリナラはガイシュツですか？
39 名前： ◆64180XZags ：03/11/26 22:32 ID:V6o6gZM7: オロナミンセーキかぁ･･･。
オロナミンミルクなんてのもあったと思ったが。
あれをTV-CMでやってたのはある意味凄いけど、まだ試したこと無いや。
40 名前： ◆497kE/neoA ：03/11/26 22:33 ID:6nA6w7Am: 他スレで聞いた密造酒つくったんですけど
その事についてお聞きしたいのですが…。
41 名前：　：03/11/26 22:37 ID:gDnhaywD: >>1のトリって何処かで見たな…　
42 名前： ◆497kE/neoA ：03/11/26 23:29 ID:6nA6w7Am: 果汁100パーセントジュースに混ぜるドライイーストの量、
冷暗所で寝かせる期間　が知りたかったのですが。
1,5リットルオレンジジュースに分包タイプのドライイースト
1袋（11ｇ）を混ぜたところ、一晩でペットボトルが爆発寸前に
パンパンに膨れ上がりました。
ふたを開けるとき内容物の大半が噴き出てしまいました。
ふたは乗せるだけで、完全に閉めてはいけなかったんですね。
それなりにおいしい微炭酸の飲み物になったのですが
これって酒かなぁ。もちっと寝かせたほうがいいんでしょうか。
43 名前： ◆64180XZags ：03/11/26 23:51 ID:V6o6gZM7: >42
イーストは入れすぎると臭くなる。
１Lで小さじ一杯くらいかなぁ。あまり気にしたこと無いけど。
今の時期なら室温で日の当たらないに置いて、１日１回は静かにかき混ぜる。
泡があまり出なくなってイースト菌が沈殿するようになった頃が飲み頃。
温度や糖分によって変わるけど、３～５日くらいかな。
仕込み時に砂糖を足すとアルコール度数が高くなるし、甘いのが好きなら発酵が終わる前に飲めば良い。
一度失敗してるようだけど、密閉は厳禁。
発泡酒にするなら、発酵が完全に終わる前に綺麗に洗った炭酸用のボトルに下に溜まってる澱が入らない
よう静かに移し変えてから密閉し、数時間放置後冷蔵。
＃そのままだと、蓋を開けたときの泡で澱が浮かび上がって不味くなるため。
44 名前： ◆64180XZags ：03/11/26 23:55 ID:V6o6gZM7: まぁ、最近全然やってないけどｗ
硬めに炊いた米が少しさめた頃、麹を入れてｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ･･･

スパークリングワインみたいな日本酒ウマ～
45 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/11/27 00:03 ID:lTSh01dO: >>1
遅ればせながら乙

>>42
キャンプで山葡萄から猿酒を作った時も，３時間ほどで同じようになりました。
教えてくれた人によれば，アルコール発酵は始まっているそうです。

もし，ワインのような果実酒にしたいのであれば，コチラをどうぞ

http://www.winespiral.com/entrance/making.html

おそらく，白ワインの製法が参考になるかと。
46 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/27 01:35 ID:PYem5g/r: ＞ニャゴキング様
あ、無いんですね。誤解していました。ごめんなさい。

日本酒飲めないﾜﾀｸｼには解らない話題～。
47 名前：：03/11/27 05:16 ID:dJdmftpm: >>34
もう市場在庫しか残っていない
「山吹」の祟りかとおもわれ。
48 名前： ◆497kE/neoA ：03/11/27 07:31 ID:q0nFtLba: >>◆64180XZags様
レスありがとうございまふ。にほんしゅも作れるんですね！　ｺｰﾌﾝ
微炭酸は200mlくらいしか残らなかったんでいきなり飲みきり。
ちょっとはアルコールになってたみたいでｳﾏｰでした。
次はわいんにトライするデス。
49 名前： ◆497kE/neoA ：03/11/27 07:37 ID:q0nFtLba: >>45
ワインはＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY様からの伝授でした。スマソ
ありがとうございますです。
キャンプで猿酒…　ｼﾞｭﾙ
50 名前：　：03/11/27 13:40 ID:UDo0WdQU: 国産のｷﾑﾁが残っていた。
今日は仕事が休みなんで家で昼食。
飯炊くの面倒なんで、サッポロ一番塩ラーメンにｷﾑﾁぶっこんで
サッポロ一番ニダラーメンを作ってみた。

感想
結構食えた。
ただしスープの色はいただけない。

以上
51 名前： ◆64180XZags ：03/11/27 15:52 ID:Wq0Rosn4: また問題は食べ物だ
 http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://news.empas.com/show.tsp/td/20031127n02910/

[ハンギョレ] 連載を終えながら解いて置く食べ物文化に対する壇上…食べ物に人類平和の問題が置かれている

私が食べ物話を使って見たいと思ったことは 1988年ソウルオリンピックが開かれる直前だ.当時フランスの女俳優
ブリジトバルドーなど一部西欧人たちが韓国人たちの犬食用文化を文句をつけてソウルオリンピックボイコット運動
をした時なのに, 1980年光州市民たちを虐殺して集権した全斗換政権は彼らの圧力に屈服して 1千年以上下った
私たちの固有食べ物文化一つを圧殺しようと思ったのだ.
（中略）
しかし韓国は遊牧社会ではなくて穀物生産を主とする農耕社会だ. これ社会で一番重要なことはソーダ. 畑を耕して
田行って, 農作物を運ぶのに力無い犬の割りこむ余地はない. また犬は鼠, ごきぶりと一緒に雑食動物でえさを
おいて人間と競争関係を形成する. 豊年で五穀の残る時は人間が食べ残したチキでも十分だが, 連続された凶年
で人間がキアに喘ぐ時生産活動に誰役目もできなくて食糧だけ減らす犬をどうしようか?
（中略）
このごろうちの社会は生産力の発展で食べる問題にあまり悩まない. そうだがソウル江南のデパートでは何百満員
の干乾し石首魚贈り物セットが飛ぶように売れるかすれば, 一般主婦たちは在来式市場でモヤシ 1千ウォン分を
おいて屋台お婆さんといざこざをする. 山すそ貧民町内ではさびた水道管から出る水道水さえチョロチョロ大魚喉の
渇きが癒す事ができないかと言えば, 江南高級アパート村ではペット瓶一つに 1万5千ウォン札日製海底深層数を
飲むことができなければ八不出だそうだ. 外れ人生たちはデポッジブでどぶろくを一どんぶり引っかけた後 ‘コック’
して気持ち良くおくびして出るかすれば, ふんだんに人間たちは清淡洞高級カフェーでフランス葡萄酒業者たちの
ヤングアックスラン商術にだまされて 2003年産ボゾレヌーボーをちびりちびり飲みながらうぬぼれる.すぐ階層間に
食べ物の分配を取り囲んだ量的葛藤は減るが, 食べ物の質と特定食べ物の独占を取り囲んでからは階層が噴火
されているのだ.
52 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/11/27 17:49 ID:WSUTtfQ3: 前半は同意できる物の・・・終わりに近づけば近づくほど電波に近くなっていく・・・

どっちの方に非が大きいかと言ったら啓蒙への努力を怠り過ぎなチョンの
側にあるような気がするのは漏れだけでしょうか？
でもな・・・日本も小泉武夫みたいな食い物系電波が居るから人のこと言えないし
どう扱えばいいのか理解に苦しむ。
金虐民のポジションってどんなところにあるのか知りたくなった。

ついでに：
宣伝フラッシュにツッコミ「1th Birthday」はないだろ！「1th」は！！
初めては・・・「１ｓｔ」だよな、おいおい！！
53 名前：　：03/11/27 20:58 ID:8EqIDA36: がいしゅつかもしれませんが・・・
世界一臭い料理が韓国にあるらしいんですが、本当ですか？
ホンオ・フェって名前らしいんですが。
54 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/27 21:03 ID:GpubGWs5: >>53
ｶﾞｲｼｭﾂもｶﾞｲｼｭﾂ（ｗ
古参コテハンはその話題にもう食傷してるよ。googleした方がいいよ（ｗ
55 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/11/27 21:26 ID:4eyEvzzu: >>54
　つめたいなあ（ｗ
　そんなコト言ってるからネタが続かなくなるんですぞ。

>>53
　エイの肉を醗酵させたモンです。ホンオ：エイ　フェ：切り身って意味です。
　肉に含まれるアンモニアが腐敗を防ぐってんですが・・・

　興味と機会があればレポートよろ（ｗ
56 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/27 21:44 ID:GpubGWs5: >>55
アイスマソ・・・m(_ _)m

>>53
ホンオ・フェを食なされたまごうなき勇者のコテハンはＯＨ８８氏であらせられますぞ（ｗ

ＯＨ８８様、レポート御開陳よろ（ｗ
57 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/27 22:16 ID:gs19cSF0: ホンオフェはねえ、夏場の公衆便所の香りがします（ｗ
あと一番臭いのはスウェーデンの缶詰じゃないかな？
58 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/27 22:22 ID:GvYzLMYG: >>57
もう少し詳しく（ｗ
スウェーデンの臭いものというのはシュール・ストレミングですね。
世界一かどうかはともかく、ホンオ・フェと双璧をなすというのは間違いないようで・・・（ｗ
59 名前：　：03/11/27 22:26 ID:eeBYZCVo: >>58
でも、本国では屋内であけてはいけないという法律（？）があるぐらいだから、スウェーデンの勝ちでしょう。
60 名前：：03/11/27 22:32 ID:iPpdXpeR: >>57
あと、アンモニアで粘膜が爛れるんですよね。

と聞くと異常な感じもしますが、アルコールだって濃度が高ければ粘膜傷めるし。
燗にした酒を迂闊に嗅ぐとむせたりするし。

そういや落語にあったなぁ。
観劇か相撲観戦で厠に立つのが億劫で、何かの器に用を足して、それを酒と勘違い
するというのが。
61 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/27 23:11 ID:GvYzLMYG: >>53
サービスで追加（ｗ
臭いものでは他にニュージーランドのエピキュアチーズ（缶詰）、カナディアン・イヌイットの
キャビック、中国の臭豆腐があります。日本のくさやも有名ですが・・・（ｗ
他には何があるかなぁ？
どの食品にも共通していることは醗酵食品ですね。

これに順位をつけるとしたらと考えるのもまた一興かと・・・（ｗ
62 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/28 00:04 ID:hM5FMXsy: 臭豆腐は臭いだけでダメでしたわ・・・
63 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/28 00:11 ID:1ETYp3fY: 臭豆腐は、炒め物にチョコっていれると味わいが深くなってよい
64 名前：：03/11/28 00:17 ID:7pedaTyt: 鮒鮨（ｗ
65 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/28 00:22 ID:sj00zzS+: 臭豆腐を炒め物？
ペッパーきかせて薄切りにしてですか？
66 名前：　：03/11/28 00:30 ID:ZlnUjWTK: >>65
＞臭豆腐を炒め物？
中国では結構一般的ですよ。
67 名前：ポアダムス（exKLUIVERT） ◆N5AJAX4bNQ ：03/11/28 00:32 ID:p/rqqC8C: >>64
鮒鮨なんて臭くもなんともないじゃん。旨いだけ。
68 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/28 00:33 ID:sj00zzS+: 何だッったのか・・・ペッパーきかせた乾燥豆腐（？）の様なのと
食べた事はあるのですが。
もしかしてアレ？
69 名前：　：03/11/28 00:39 ID:ZlnUjWTK: ﾀｲのメンダーをすり鉢でペーストもなかなか手強い・・・
辛子味噌状、ナムプリックにしたのはまだ食えるが。
70 名前：：03/11/28 00:52 ID:z5nmUNI1: 昨日のＮＨＫ東京農大中継でホンオフェは２位か3位にランキングされてなかった？
＞臭いものベストテン
71 名前：　：03/11/28 01:06 ID:dbimkm4F: 納豆すら苦手なのに　((((((；ﾟДﾟ))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
72 名前：：03/11/28 01:06 ID:CbY1WWwZ: >>70
はたしてそれはベストなのかどうか・・・
73 名前：**** ：03/11/28 01:14 ID:bHs9yT1h: ホンオフェについて。
http://www.nhk.or.jp/ningenkoza/200206/wed1.html
ＮＨＫ人間講座「発酵は力なり」でも紹介されてましたね。
プサンの市場だったかな。小泉武夫ｿﾝｾﾝﾆﾑがエイのにおいを
かいでマンセーしてた記憶が・・
74 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/28 01:23 ID:sj00zzS+: そういえばサメはありますがエイって食べたことないですわ。

ﾜﾀｸｼ一番苦手な食べ物はレーズン・・・・・・・・・・・・・・・・
ゴッキーの卵みたいなんだもの・・・。
75 名前：転生の翻訳家 ◆XZXZLuCGzk ：03/11/28 02:24 ID:p54ba1As: >>74
にゃはは・・・私は２００円ぐらいのレーズン１袋買って、２日で食べ終わりますの
プルーンはおなかがゆるむので３日ほどで食べますの
・・・干し物で私的最高傑作は、「半生干しリンゴ」ですの
ふにゃっとしてて、適度な甘さとすっぱさがいいですの

今はサルサにはまってますの
コーンチップは高いし、ドリトスは全部味つきなので、うす塩味のポテチでパクパクと・・・ｳﾏｰなの
76 名前：：03/11/28 02:44 ID:eQIpEQ05: ドライフルーツって、いい酒のつまみになりますね。
77 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/28 02:51 ID:NHYym4Fn: サルサソース好きですわ。

ﾜﾀｸｼ的にはバナナも苦手。
昨日ランチデザートでプティフルが出て臭いがバナナだったから
食べられなかったよぅ。わぁぁん。
78 名前：　　：03/11/28 03:09 ID:SuPGtwlz: ｶﾞｲｼｭﾂで申し訳ないと思うのですが、なぜ韓国焼肉は
ハサミを使って肉をぶった切るのでしょうか？

こういう国で育ったｵｲﾗには、客の前で肉をハサミでｼﾞｮｷｼﾞｮｷってのは
作法を重んじる国の人間にはすごく下品に映るし
肉の繊維も旨みも見た目も損なってしまう気がしてなりません。
この疑問を知人に聞いたら、「バカヤロー、それがいいんじゃねーか」
とか言われました。
･･･ｵｲﾗはどっか間違っていますか？
79 名前：ポアダムス（exKLUIVERT） ◆N5AJAX4bNQ ：03/11/28 03:11 ID:p/rqqC8C: >>78
彼等にとって金属を使う＝豪華なんですよ。
食器がステンレスなのも、そのせいらしい。
80 名前：　　：03/11/28 03:30 ID:SuPGtwlz: >>79
食器もステンレスなんですか。ブリキの器とか使っているのかと思っていました。
箸は鉄製っぽくて、熱いの喰うとき不便そうだなとは思っていましたけど。
81 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/11/28 08:26 ID:7OKfA8R1: 考えてみれば不思議と言っちゃ不思議だよね。＜ハサミ

でも、あの事務用ハサミでチヂミとか切るのはやめて貰いたい。
せめてヘンケルスの調理用ハサミで（ｒｙ
82 名前：　：03/11/28 09:11 ID:UPGlLNOs: >>80
金属の箸で、ブリキなんぞつついていると、傷がついて、
溶液系の料理では（じゃなくても）、電池を構成しちゃうじゃないか。
83 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/28 10:03 ID:1ETYp3fY: ハサミを使うのは便利だからでしょうなあ
ハサミを使うと。切断面が潰れてしまうんだけどね
朝鮮料理にそこまでの繊細さは必用ないからさ、切断面が潰れても便利なほうがいいわけ
実際にタレに漬け込んだ肉って切断面はどうでもいいし
84 名前：53 ：03/11/28 11:09 ID:TfP+RBgU: 急にスレが伸びててﾋﾞｸｰﾘしますた。
昨日ｶｷｺした時間に日テレでやってた番組の罰ゲームで出てきたんですよ。
「世界一臭い料理」って。
で、かの国の物でで内容はともかく「世界一」って出てきたんで、
この板で話題になっているかも、いやなっているに違いないと思ってｶｷｺしたんです。
でも、世界一じゃ無さそうですねぇ。

鋏を使うのは、
・焼く前に切っておくと肉を裏返す手間が切った回数分づつ増えていく。
・包丁で切る為には俎板が必要で、しかも包丁・俎板共に汚れるが、
鋏なら俎板を使わずに切る事が出来る。
・客前で切る事で「手間をかけている」と客に「誤解」させる事が出来る。
からだと邪推しております。

以前、旅行ガイドに載っていたソウルの焼肉店で焼き肉を食べた時も
焼きあがってからやはり鋏で切り分けてましたね。
85 名前：　：03/11/28 12:38 ID:ZlnUjWTK: 焼肉ならまだ熱で殺菌がありそうだが、ネンミョンなんかも器にハサミ
ぶちこんで汁の中でチョキチョキとおばちゃんがやって、ピッピッと
水分とって汚い割烹着のポケットに納める。

昔、ソウルで良く行っていた店に焼肉食いに行くと、店のオバちゃんがニコニコ
して肉掴みとハサミを両手にもってバルタン星人みたいな感じで登場するﾆﾀﾞ。
86 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/28 14:17 ID:18Ifni2b: パッチン焼き肉、パッチン冷麺と結構見た目が荒い料理ですよね。
87 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/11/28 17:37 ID:7OKfA8R1: でも、高英煥の「ソウル暮らし、平壌暮らし」では

ハサミで冷麺を切る韓国人に対して凄く驚いたという記述があった気がする。
北朝鮮ではそんなことはしないらしい。

そんな漏れからも一言言いたい。
ハサミは使ってもいいから
せ　め　て　食　い　物　用　と　事　務　用　は　わ　け　ろ
と。食べ物用のバケツとぞうきん用のバケツをごっちゃにしがちな連中だから
あのハサミも食い物専用に用途を限定していないんじゃないかと思って
怖くなる。
88 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/28 17:43 ID:1ETYp3fY: 酔って冷麺食って窒息死しかけてからさ、冷麺って食ってないんだよなあ
どっか美味しい店ある？
89 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/28 19:18 ID:/WqZgbt0: ちと、亀レスだが、下のを見て、お楽しみ下され・・・
但し、飯前のときは見ないほうがよいかと・・・（ｗ
　http://homepage3.nifty.com/JunOk/alcohl/kusa/k123.htm

ワタシは、ＯＨ８８氏がホンオ・フェをご賞味されたとき、上の勇者連中に
負けぬ百面相だったのではないか？と勝手に想像していますだ（ｗ

ＯＨ８８様、お気を悪くされたら、平にご容赦願いますだ・・・ m(_ _)m
90 名前：　：03/11/28 20:31 ID:PbSo+kqC: ＮＡＶＥＲグルメ板新設記念
 http://bbs.enjoykorea.naver.co.jp/jphoto/read.php?id=enjoyjapan_31&nid=2&work=list&st=&sw=&cp=1
91 名前：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：03/11/28 20:46 ID:M4PSVN65: >>53
ホンオフェは食ったけど、匂いさえ気にしなければ旨かった。焼酎のアテになる。

>>78
ハサミくらい気にしなくていいよ。　君の見たのは料理用のステンレスバサミだろうけど、
俺が20年前行った頃は、真っ黒にサビた裁ちばさみで冷麺をジョキジョキ切ってたぞ。　
俺は気にしなかったけど、旅行に来た日本人の女の子は食えなかった。
92 名前： ◆64180XZags ：03/11/28 23:03 ID:MDxDsyju: アジアンフード熱風に負って浮かんでいる '日本ソース'
http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://zine.news.empas.com/show.tsp/fl03/20031118n00099/

オリエンタルスタイルがファッションとインテリアーに流行りながら食べ物でもアジアンフードが人気を呼んでいる.
特に日本から渡って来たソースを活用すれば全然風変りな味をつけることができる.
----------
以下、「トンかつソースを活用した野菜ピラフ」とか「ヤキソバソースを入れた牛肉ピーマンいためもの」、
「ポン酢ドレッシングを添えた海産物ザラダ」等々結構美味そうな料理のレシピが写真付きで紹介されてる
んだが、「ツユでおつゆ味をつけたかまぼこ串」は･･･もちっと見た目なんとかならなかったのか？
93 名前：PMX-002 ：03/11/28 23:20 ID:KuppA+xo: >>92
かまぼこ串がハタ坊のおでんみたいに見えました。
94 名前：PMX-002 ：03/11/28 23:28 ID:KuppA+xo: 私は何を勘違いしてたんだろう
おでんはチビ太だた
95 名前：キビヤック ◆37SEAL.OMY ：03/11/29 00:01 ID:nrRkmSoi: >>92
「オコノ－ミヤキソースを活用したオコノ－ミヤキ」

非常にコメントに困るんですが・・・
96 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/29 00:43 ID:8nY7OuPL: 豚カツソースを活用した野菜ピラフもコメント困る・・・。
97 名前：キビヤック ◆37SEAL.OMY ：03/11/29 02:25 ID:nrRkmSoi: >>96
ソースチャーハンはそれなりにんまいですよ。
神戸のソバめしもソース味。
98 名前：：03/11/29 02:35 ID:pUALluYt: ソース炒飯ならウスターの方が美味いと思うけど。
99 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/29 02:37 ID:8nY7OuPL: >97様
へー、今度作ってみます。
100 名前：キビヤック ◆37SEAL.OMY ：03/11/29 03:01 ID:nrRkmSoi: >>98
>>99
ウスター＋豚カツソースってのが(・∀・)ｲｲ!!です。ちょっと甘味が加わるので。>ソースチャーハン
ソバめしについては魂のおやぢの方が詳しいと思うので、そっちに聞いてちょ。
101 名前：：03/11/29 05:13 ID:oZ0rSZpC: >>100
ウスターソースはカキフライに必須！
豚カツソースはカツに必須！

ってことで、中濃ってどう思いまつか？
小生関西在住のため、なかなか中濃ソースには
お目にかからないのでm（_ _）m
102 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/11/29 14:13 ID:e+qsWg2l: 中濃はケチャップとかき混ぜるには一番いい。
103 名前：LUNA@携帯 ：03/11/29 15:55 ID:T5MPHoA2: そしてハゲシクお腹すいてきますわ。チャーハン食べたい
104 名前：：03/11/29 18:17 ID:p9K8O4tm: 　　　 ,-ｰ─‐‐-､
　　　 ,! ||　　　　　|
　　　 !‐-------‐
　　　.|:::i ./￣￣ヽi
　　　,|:::i | (,,ﾟдﾟ)||　
　　　|::::（ﾉ中濃 ||）
　　　|::::i |..ｿｰｽ||
　　　＼i `-----'/
　　　　￣U"U￣
105 名前：キビヤック ◆37SEAL.OMY ：03/11/29 19:21 ID:nrRkmSoi: >>101
中濃はほとんど使いませんねぇ・・・　スーパーではたまに見かけますが。
そういうわしも関西人なんですけど。

でも牡蠣フライにはタルタルソースだと思うな(アジフライにはウスターですが)。
106 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/11/29 21:09 ID:of4sQcwu: ワタシは、今日、歯の膿摘出手術を受けて、二、三日は固いものが食えません（涙
これでふと思い出しましたが、固いものばかり食っているとエラが発達すると
どこかで聞いたよーな・・・。
ということは、かの国の人、毎日固いもんばかり食ってるんだろうか？
ちなみに、ワタシ、顔は卵型でエラなんぞありません。柔らかいもんばかり食っていた
報いかな？

ところで、ソースについてですが、しょーもないハナシを一つ・・・。

北日本ではお好み焼き店が少なく、あまり人気がないそうでつ。
これにはソースが関係してるらしく、栃木県から北の会社が一社もないそうでつ。
ソースは↓
　http://www.okonomi-kid.com/zatugaku2.htm
社団法人日本ソース工業会会員一覧は↓
　http://www.nippon-sauce.or.jp/member.html
これを見ると、東京に住んでいるワタシならブルドッグソースがなじみ深いですが、
関西ならイカリソースですね。
>>101,>>105の諸氏は中濃ソースがなかなか、とお嘆きのようですが、イカリソースは
売っていますよ。なんでだろ、なんでだろう？
107 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/11/29 22:11 ID:b5SnweG2: 個人的には，牡蠣フリャーはレモン酢が合うかと。

ウスターソースやタルタルソースは，ソースの味が濃すぎて，牡蠣の甘味を消す
ように感じますから。
108 名前：：03/11/29 22:19 ID:oN0K01Ml: >>90
warota
109 名前：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/11/30 00:00 ID:W7AbsO6X: 牡蠣フリァは・・・・・・・・
レモン絞ったのか、ウスターかなあ
ウスターは普通に食う時。（家でな）
外食の時はレモンだけにしまつ
タルタルも悪くないんだけど、儂ってマヨネーズ系使わないからなあ・・・・・。
（卵アレルギーとか食わず嫌いじゃなくて、ただ何となく。
　　　サラダも和風ドレッシングごく少量かかけない。）

そいえば半島にはコチュジャンかけたサラダ（生野菜の）ってあるんだろうか？（ｗ。
110 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/30 00:04 ID:rnjhkmDS: カキフライは嫌いだから食べない
111 名前：　：03/11/30 00:07 ID:fPcew4uc: >>109 韓国（自称）宮廷料理の店に連れて行って貰った事があるけど、
真っ赤なサラダも出てきましたよ。
味・・・　辛くって味わいも何も無い。ただただ辛いだけでちっとも美味く
　　　　　なかった。
112 名前：山吹 ◆0oZMLdqFsg ：03/11/30 00:10 ID:tqV/eIc8: うちは基本的に揚げ物は中濃ソース、でつ。
ウスターはもんじゃ焼きの時に使うくらいかなぁ。
牡蠣フライはレモン、タルタル、中濃ソースと一度に三度楽しみます。
タルタルに少し醤油落としたり、もします。　
113 名前：：：03/11/30 00:13 ID:XhloRJvr: 牡蠣フライは醤油かけてマスタード・・・。
家では俺だけだけどね。
他の家族はみんなウスターソースだな。
俺は基本的に醤油味が好きなんだ。
114 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/30 00:59 ID:iYwkT7vf: 牡蠣フライびみょー。
食べる時はレモンですね。もしくはタルタル。
牡蠣ってそのままジュルジュル食べるのが美味しいかと・・・
海からあがったばかりの牡蠣の殻を開けてプニュプニュした身と
ジューシーさをジュルジュル味わいながら・・・
あぁしあわせ～
115 名前：101 ：03/11/30 01:22 ID:K6CnBNPf: 様々なご意見ありがとうございまつm（_ _）m
無性にレモン汁on牡蠣フライしたくなりました（ｗ

今度中濃買ってみまつ。
116 名前：キビヤック ◆37SEAL.OMY ：03/11/30 01:52 ID:riBcHPnW: タルタルソースんまいのに・・・

卵の黄身、オリーブ油、刻んだピクルス、刻んだ玉ねぎ、塩、コショウを入れて、おりゃあーーーーー！と泡だて器で
かき混ぜると、自家製タルタルの出来上がり（たぶん・・・)。

思ったより簡単ですよ（たぶん・・・)。
117 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/30 02:01 ID:XNEdVqM/: ＞116様
ﾜﾀｸｼはそれにパセリを入れます。
118 名前： ◆64180XZags ：03/11/30 02:20 ID:vgNTUT/Z: 家でも易しく楽しむことができる宮廷料理
http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://zine.news.empas.com/show.tsp/fl03/20031127n00008/

>92 と同じところの記事で、同様にレシピあり。
･･･で、「牛肉すき焼き」が何時から宮廷料理に？
119 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/11/30 02:50 ID:XNEdVqM/: すき焼きってヨコハマだか神戸だかで牛鍋で始まったんじゃなかったですか？
120 名前：キビヤック ◆37SEAL.OMY ：03/11/30 02:55 ID:riBcHPnW: む？すき焼きは江戸時代(かもっと前)のお狩場での野外料理が元祖と聞いたが？

「鋤」で狩った肉や野菜を「焼いた」って奴だが。

ガセかも知れないけど・・・
121 名前：：03/11/30 03:11 ID:K6CnBNPf: >>118
はぁぁぁぁ（・_．）？
122 名前：PMX-002 ：03/11/30 03:14 ID:mH42437t: すき焼きについて
http://www.johos.com/omoshiro/bucknum/20010407A.html

＞・薄く切った肉の切身――剥身(すきみ)から「剥き焼き」とついた
＞・古くからあった日本料理「杉焼(すぎやき)」からついた
＞・農具の鋤(すき)で焼いていたから「鋤焼き」とついた
123 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/11/30 06:09 ID:qYjaWbic: >>118
この記事をソース元にして，「すき焼きはウリナラが起源ニダ」発言を期待
してしまうのは何故でせう？
124 名前：　：03/11/30 10:41 ID:a4b/59aF: いいかげん板違いな話だけじゃなく
ｽﾚﾀｲ通りの話でもすれば？
125 名前：ハンニャハラミ～♪ ：03/11/30 12:43 ID:PftlBntC: 昔友達にもらった細野春臣のテープにタイトル不明の
我が身の行く末を嘆くチャウチャウの歌があったんだけど、
大陸にも犬食文化ってあるんですよね…
　　　　　　　　　　　　　　　　　　それとも半島の歌だったニカ？
126 名前：125 ：03/11/30 12:47 ID:PftlBntC: ぐぁ　晴臣　です。　スマソ
127 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/11/30 13:48 ID:rnjhkmDS: >>125
大陸でも食うよ
北京や上海のような中心部では食べない
満州とか広東のような周辺部で食うようだね
ベトナム。インドネシアでも食う模様
128 名前：　：03/11/30 13:53 ID:mKIHPk0y: つうか、チャウチャウって元々食用犬じゃなかったっけ？
129 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/11/30 21:09 ID:F5c9VBgN: 仙台駅の周辺に韓国料理の店が増えてる・・・
しかも中央で失敗しているのが実証済みなコンセプトの場所が一件

・・・鬱だ
130 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/01 00:35 ID:ECTeTZX4: チャウチャウは食用でペキニーズは皇族の飼い犬だったはず。。。。。
131 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/01 01:06 ID:pdPYsuTm: >>130
流石ですね、確か、あなたは愛猫家だったと思いますが、犬のほうにも詳しいのですか？
有名なところでパグ、チャイニーズ・シャーペイを忘れてはいけませんよ。

もう少し薀蓄を・・・
ペキニーズはチベットのラサ・アプソーがルーツといわれています。
また、チャイニーズ・シャーペイはマスチフ系で、闘犬、食用犬として飼われて
いたようで、「世界一醜い犬」というありがたくない汚名を着ています。

ちなみに、我が家でも猫を飼っていますが、ワタシは愛犬家です。
だからして、ポンシタンなんてとんでもない・・・（ｗ
132 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/01 01:10 ID:ECTeTZX4: ラサ・アプソーは神の犬。どれだけボロ雑巾の様な見てくれでも敬われる存在だったと記憶しています。

ﾜﾀｸｼが犬がダメなのは幼少の頃、大きな犬に追いかけられたからなのです。
ですが、今は大きくない犬は大丈夫です。
しかし、どうしても犬はアヌビス神の印象が拭えません。
やっぱり猫マンセーｗ
133 名前：：03/12/01 01:52 ID:YPd+FEdY: >124
ムリだよ。このスレは料理ネタなら何でもいいだろって
ググッただけの誰も興味のない聞きかじりを垂れ流す
なにを勘違いしたのかコテ名乗ってるだけで
名無しに偉そうに講釈たれて追い出そうとさえする
空気読めない上に究極におつむのネジの緩んだ
ハッピーな死国野郎が住みついちゃったからね。

ああ　こんな事書くとまた///なんてコテが出てきて擁護するのかな。
なぜか他のスレではどっちのバカも見ないんだけどね。
134 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/01 07:34 ID:Ccbwt5PU: >>133で批判されている香具師が何者かは分からないが
放置推奨。

それはそうと、風邪気味なときにサムゲタン食ったらｳﾏｰ(ﾟдﾟ )。
骨を選りわけて食っていた自分が恥ずかしいくらいに柔らかく煮込んであった
135 名前：　：03/12/01 07:52 ID:qsgyRFO8: >>134
カツオのことだろ？
いい加減に、空気読む、流れを読む。ってことを教えてやってくれよ。
カツオの書き込みは、読んでて実に不愉快だ。
136 名前：　：03/12/01 11:07 ID:ba0w4qsH: >>135
当番乙。
137 名前：　：03/12/01 11:07 ID:CUtANoth: いやならアボーンしちまえば？
漏れはすでに設定済
138 名前：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：03/12/01 17:32 ID:XEROPqrq: 以前ROMスレで教えてもらった、「ニンニクと唐辛子を油でボイルする」というのを
やって見たら、大成功でした。　ゴマ油でやってみたんですが、そいつで野菜を炒めて
焼きビーフンを作ったら、インスタントなのにぐっと味に深みが出て美味かった。

次にオリーブ油でやって見て、酢と混ぜればおいしいドレッシングができました。
唐辛子に鷹の爪を使ったんで、ちょっとピリピリしすぎたけどケンチャナヨー。
139 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 18:57 ID:O6QGtF2k: 今日の昼間に吉野家行ったらさ
牛丼をマジェマジェしている香具師ﾊｹｰﾝ
でも朝鮮人ぽくなかったんだよなあ
日本人でもマジェマジェするやついるんだな
140 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/01 18:59 ID:2YnyS4o/: 　かと思うと、白いご飯を汚すのは(・Ａ・)ｲｸﾅｲ!!と言って、牛皿とライスしか頼まない人もいる。
141 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/01 19:05 ID:HtDu4Cyi: 牛丼をﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪするのってカレーをﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪするのに似た感覚なんでしょうかにゃ？
142 名前：：03/12/01 19:26 ID:+9a52V7B: >>140
> 　かと思うと、白いご飯を汚すのは(・Ａ・)ｲｸﾅｲ!!と言って、牛皿とライスしか頼まない人もいる。

フーン、やっぱり俺みたいなの他にもいるんだな。
俺は牛丼の汁が嫌いなので分けてもらうんだけど（ｗｊ
143 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/01 19:30 ID:yX2fG+7C: ワタシは、白いご飯に紅生姜をたっぷりとかけて、それと一緒に、ご飯を先に食べて、
最後に残った牛肉を食べるんだが、こんな香具師は珍しいづら？
カレーだって、肉を最後に残して食べる香具師でつ。
144 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/01 19:31 ID:2YnyS4o/: >>142
＞俺は牛丼の汁が嫌いなので分けてもらうんだけど（ｗｊ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑コレは自分のやりかたがど真ん中という主張ですか？

　とか言ってみるＴＥＳＴ。

　いや、わからんかったらスマソ。
145 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 19:59 ID:O6QGtF2k: まあ牛丼マジェマジェはまだ許せるんだけどさ
朝鮮人はチラシ寿司までマジェマジェするからね
朝鮮人には食感とか美感という概念は無いのかと（ｗ
朝鮮人はカツドンもマジェマジェすんだよなあ。
天丼はどうなんだろ？
146 名前：Venom ◆vr7wMBGNJ2 ：03/12/01 20:05 ID:VSojYDKF: 私はカレーもマジェマジェする大阪で育ったので気になりませんが・・・
ちなみに牛丼はマジェマジェする気になりません。
147 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 20:08 ID:O6QGtF2k: オレはカレーもマジェマジエしない
先代のナイルの親父に無理やりマジェマジェされてムっとしたもんなあ
まあ相手はインド独立運動の闘士だから止めろとは言えなかったけど（ｗ
148 名前：：03/12/01 20:11 ID:m0Lxq0wF: ＞朝鮮人はカツドンもマジェマジェすんだよなあ。

どうやって混ぜんだ･･･
149 名前：　：03/12/01 20:36 ID:sFx2HSct: 明後日から8回放送があります。
http://www.nhk.or.jp/syumiyuuyuu/kimchi.html

出演する朝倉敏夫は焼肉の本とかか出してる。意外と朝鮮、韓国系
のコメント、書籍ではマトモな人間です。（片よりは明かに有るが）
150 名前：：03/12/01 20:39 ID:TDPsv94y: >>148
マジェマジェできるよ。
151 名前：　　：03/12/01 20:41 ID:ZgRF80SK: 辛玉淑は

「ちらし寿司を混ぜて食べる朝鮮人を見ると『ふざけんじゃないよ』と思う。
ピビンパを混ぜないで食べる日本人を見ると『ふざけるんじゃないよ』と思う。」

とのたまっていた。
152 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 20:42 ID:O6QGtF2k: そういや日本でカレーをマジェマジェするのって関西だけの風習？
153 名前：：03/12/01 20:42 ID:L1yhmmQT: マジェマジェはやっぱりダメなのか。
鰻重（鰻丼の方がいいけど）を半分食べて残りをマジェマジェして
食べるのが好きなんだよなぁ。
美味しいから一度試してみてほしい。

俺、生粋の日本人なんだけどね。（ｗ
154 名前：　：03/12/01 20:44 ID:sFx2HSct: 日式ではないが、インド人も混ぜますが・・・・
155 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 20:46 ID:O6QGtF2k: >>154
そうそう　インドではマジェマジェすんだよね
マジェるっていうよりこねるって感じだけどな
156 名前：：03/12/01 20:47 ID:mriDZL0I: >>152
えっ！マジェマジェしないで食うの？
157 名前：はぽねす ◆BBx90lwzdU ：03/12/01 20:47 ID:ubmR9OH0: 正確に言うとセイロンと南インドね。北インドではナンにつけて食うんよ。
158 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 20:49 ID:O6QGtF2k: っていうか　手でカレーを食うとすると、混ぜるっていうかコネコネしないと食えないからね
159 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/01 20:50 ID:2YnyS4o/: 　スープカレー(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
160 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 20:50 ID:O6QGtF2k: >>153
ようするにマジェマジェすると醜くなるのと、食感が失われるってのが禁忌される理由
まあ半分普通に食ったあとならいいのでは？
161 名前：　：03/12/01 20:51 ID:sFx2HSct: >>157
ナンは家持ちの家庭とかだね。
貧乏人、一般人はチャパティー。
あと北でもビハ―ル州とか一部米くうところもあるよ。
162 名前：竹埼委長 ◆JmPatBlE76 ：03/12/01 20:52 ID:ZwW71z3q: >>156
関東（関西以外）だと、混ぜ方の見た目が悪かったら
「そだちわりい」って思われるかもよ。
163 名前：　：03/12/01 20:52 ID:7Cimlx/Q: >>156
おれマジェマジェするとご飯が味わえなくて嫌なんだけど。
最後のひとさじまでスプーンの上で
ご飯の上にカレーが乗っている状態を維持し続けたい。
こっちのほうが邪道じゃないかな？
164 名前：：03/12/01 20:52 ID:m0Lxq0wF: >>159
自分は真っ黄色のドロドロしたカレーも好きだ
165 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 20:54 ID:O6QGtF2k: っていうか　オレんちのカレーが一番上手い
これ確実！！
166 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/01 20:57 ID:2YnyS4o/: >>165
　愛ですか？
167 名前：meke ：03/12/01 20:58 ID:VSojYDKF: >>151
>辛玉淑（Shin-Og-Sug）じゃなくて、辛淑玉（Sin-Sug-Og）だよ。
168 名前：はぽねす ◆BBx90lwzdU ：03/12/01 21:02 ID:ubmR9OH0: しかし、素でセイロンとか書いてるな＞オレ
スリランカだろ（笑）。

それにしても南インドのカレーは手で混ぜて食べたほうがうまいんよ。ドサも
グチャグチャにして食べるとｳﾏｰ
169 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 21:02 ID:O6QGtF2k: >>166
１５歳くらいから、我が家ではオレがカレー番だったからねえ
だから２０年に渡ってオレの好みを追求したもんに仕上がってるわけ
170 名前：　：03/12/01 21:07 ID:7Cimlx/Q: >>169
教えられる範囲でレシピｷﾎﾞﾝぬ
171 名前：　：03/12/01 21:08 ID:pKrIImv0: >>169
じゃがいもの大きさは？私はカレーにじゃがいもは×。じゃがいもおいしいのに。
172 名前：：03/12/01 21:09 ID:m0Lxq0wF: ハン板には猫オタとカレーオタばかり居る気がする(w
173 名前：　：03/12/01 21:12 ID:sFx2HSct: >>168
それはお米の違いだと思います。＞グチャグチャ混ぜると旨いの。
粘り気のない米と水分の多いダ―ルは混ぜると良くあいますね。
174 名前：安崎10号 ◆zs10GOo2JY ：03/12/01 21:23 ID:HYtZnK39: ひさしぶりに登場仕ります。

朝鮮の食い物ではないんだが朝鮮がらみで

病み上がりなんで昼飯に肉でも食おうかと
焼肉バイキングの見せに行ったんですよ。
まあ、平日90分食い放題で￥980（税別）の店。
食べ初めて20分くらいしたところで
なにやら団体さんがバスにのってやってきて入店してきました。
「ん？」と何かを感じて観察するしたところ
なにやら音にしか聞こえない言語を話している（・・・にだにだ）
そうなんです・・・・かの国からの観光できた人たちだったのです。
添乗員に一通り説明を受けた団体は
われ先にと肉のところへと殺到・・・・・・・・・・・
まるでそこは戦場の様相となりました。

以下続ける？板違いだったらやめるけど＾＾；
175 名前：名無し三人目だから ◆eLNQwASUKA ：03/12/01 21:26 ID:EERdBCax: >>174
面白そうだから　GO
176 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 21:40 ID:O6QGtF2k: >>170
大量のタマネギをスライスして３０分ほど炒める
そこに水を入れて手羽先とセロリの薄切りとニンニクとニンジンを投入
１時間ほど弱火で煮込む
鶏胸肉を投入して中火で１０分ほど煮込む
カレールーを入れてさらに１０分程度煮込む
セロリの葉を散らしてできあがり
177 名前：安崎10号 ◆zs10GOo2JY ：03/12/01 21:48 ID:HYtZnK39: GOが出たので（ｗ

取り皿に溢れんばかりの肉類。
「○○ニダ」とか「アイゴー」と言う言葉が聞き取ることができました。
肉場の騒ぎが終わる頃
今度は各自のテーブルが戦場・・・・・・・
多分勝手な解読だが
「早く焼け」「おれの肉だ」とか行っているんだろうと思われる
喧騒としたかの人たちのテーブル
さらにおかわりに向かう男や女
しかも共通する事柄をﾊｹｰﾝ（・∀・）!!

他人のテーブルの横を通るとき
かの国の人たちは必ず
「そのテーブルで何食ってるか確認するように行きも帰りもジロジロと見る」ということ。
日本人は失礼だと思って見ないだろう・・・普通
しかしジロジロ見てもそこは「焼肉バイキング」
みんな同じ物を食べれるのに何ででしょうかね？

焼肉バイキング（ランチ）って、あんまりいい肉って無いじゃない？
でもね、彼らはとても美味しそうに食っているんですよ。
それもこれ以上食えないだろうってくらい。

しかし、冷静に考えてみると。
90分￥980のバイキングを
物価の高い日本に観光にきて食わされているかの国の人たちって・・・・いったい・・・・
178 名前：山吹 ◆0oZMLdqFsg ：03/12/01 21:50 ID:BrrQ29JT: >>176
うーむ　セロリがミソのようですね。
今度真似してみよっと。　ジャガイモはいれないんですね？

ちなみに私はマジェマジェはしないっす。
カルビスープなどにご飯入れるのも嫌い。
ご飯はご飯、おかずはおかず、スープはスープで頂きます。
だから丼ものもあまり好きじゃないっす。
お茶漬けと雑炊くらいかなぁ…　例外は。
179 名前：わむて ：03/12/01 21:53 ID:kCxNRt1w: 　　　　∩　∩
　　　　| |　 | |
　　　　| |　 | |
　　　　| |　 | |
　　　/ b 　。b＼
　　　(　　Д　　）　たまねぎなのか長ねぎなのか重要な問題だ
180 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/01 22:01 ID:Ccbwt5PU: >>152
ウリの家は両親が関西なのでカレーはマジェるﾆﾀﾞ

・・・そしてもう一つ；
牛丼はねぎつゆ抜きに限る！つゆ抜きだと薄味でご飯が崩れないし
ネギ抜きだと肉が多く見えて得した気分になる。
そして、この二つが組み合わされば最強！
181 名前：：03/12/01 22:02 ID:m0Lxq0wF: >>180
松岡修造に謝罪汁
182 名前：名無し三人目だから ◆eLNQwASUKA ：03/12/01 22:04 ID:EERdBCax: >>177
＞焼肉バイキング（ランチ）って、あんまりいい肉って無いじゃない？
＞でもね、彼らはとても美味しそうに食っているんですよ。

唐辛子の取りすぎでが味蕾が破壊されてタレの味しか感じられず、
肉の良し悪しなんて分からないんだろうね。

＞90分￥980のバイキングを
＞物価の高い日本に観光にきて食わされているかの国の人たちって・・・・いったい・・・・

いや、本国で食べるより安いのかも？牛肉は向こうでは贅沢品のようだし。
183 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 22:05 ID:O6QGtF2k: ビビンバのコチュジャンソースの代わりに、前の日のカレーをかけたら美味しそうじゃない？
ご飯にナムルとキムチと肉をと目玉焼きを乗せ、カレーをぶっかけてマジェマジェ
どうよ？
184 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/01 22:06 ID:Ccbwt5PU: 今日の昼飯は仙台駅裏、ヨドバシカメラ向かいの韓国料理屋。
プデチゲｳﾏｰ(ﾟДﾟ)
でも、鍋の辛ラーミョンの中に入っていた透明でやたらこしの強い麺・・・
初めのうちはアルデンテみたいで旨いんだけど食べ終わる頃にはﾏｽﾞｰ
何だったんだろう？？？

>>181
何故に謝罪を要求される！？
185 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/01 22:08 ID:O6QGtF2k: ソウルの焼肉屋より、牛角のほうが安くて美味いという罠
っていうか焼肉って肉の質が９０パーだからね
同じオージービーフだから日韓どっちも大差ないのよ
大量仕入れができる日本の大手チェーンのほうが美味い
186 名前：：03/12/01 22:15 ID:m0Lxq0wF: >>184
子供の頃の松岡はなぁ･･･
松岡はなぁ･･･
187 名前：：03/12/01 22:27 ID:m0Lxq0wF: >>184
フォローしてくれる香具師もおらんので寂しく自己完結(w

子供の頃の松岡は鍵っ子で夕食はいつも吉牛だったそうな。
しかもライスのみ。

そのうち店員さんと仲良くなって｢ライス汁だく｣なる特別メニューにグレードアップしたとか。

と言うわけで彼の少年期に謝罪汁(w
188 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/01 22:42 ID:Ccbwt5PU: >>187
スマソ。そう言う背景があったのか
と言うわけで、松岡修造の少年期に謝罪しまつ。

でも本当に自分がつゆだく苦手なのも事実なんですよ。
（早く食えないから）
189 名前：：03/12/01 22:48 ID:m0Lxq0wF: >>188
いや、こちらこそ分かりにくいネタですいません。

これ有名かと思ってた。
190 名前：：03/12/01 22:53 ID:sFx2HSct: >>185
>オージービーフだから日韓どっちも大差ないのよ
輸入関税はむしろ今、日本の方が高いと思うが。
191 名前：_ ：03/12/01 23:11 ID:B3eMGu3L: >>190
平成１３年から41％の関税。今いくらかはわからない。
日本は38.5％がセーフガードで８月から50％。

ところで調べててわかったんだがアメリカってあれほど牛肉買え買えと言っておいて
牛肉の純輸入国だったよ、しらんかった。
192 名前：七七七 ：03/12/01 23:17 ID:AdE6zl7G: >>187　その話マジなの？あの関西では当然有名なイチゾウはんの孫でしょ
分からんもんやね
193 名前：わむて ：03/12/02 08:44 ID:B0080jfF: 　　　　　　　　　　（＼
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　　　　　　￣（／／／／￣＼＼（　≡・Д・)　こんにちは！！
　　　　　　　　　（／（／／／￣　（つ　☆）つ
　　　　　　　　　　　　　（／（／￣（　)）（　)）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　∪ 　 ∪
194 名前： ◆64180XZags ：03/12/02 10:50 ID:Oknje7Sm: おいしい御刺身どんなに選ぼうか
 http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://news.empas.com/issue/show.tsp/876/20031201n03224/
（抜粋）
‘御刺身は自然産がおいしくて栄養が豊かだ’ ‘魚は直して刺身を薄切りにすると一番おいしい.’
水産専門家たちは御刺身に大韓過ちされた常識にこの二つを代表的に指折る. 御刺身博士路
有名した府警台造影剤(51・水産加工学・韓国御刺身協会理事長)教授の研究結果を通じて御刺身
に対して調べよう.
　～～～
自然産は養殖産より栄養が多くて肉質が堅くて深い味を持っていることと知られている. このために
価格も 3~4倍以上高くて自然産だけ捜す人が多い. しかし助教授はこのようなサングシックウル
イルツックしている.
　～～～
肉質が堅くておいしいという部分も実際調査結果養殖産との冷たくはとても微細なことで現われた.
助教授が御刺身料理経歴 20年以上された専門家たちに直接御刺身を味わうようにしたが自然産
科養殖産を区分した人が 10人に 1人もならなかった.

また御刺身の味を評価する基準は肉質のしこしこしてかちかち韓国の味なのにこれはむしろ生け魚
即席回をすぐ食べるより死んでから 5~10時間が経った時一番おいしいという分析も出た. 日本は
死んでから3~4日が経った鮮魚回も冷蔵保管状態で楽しむ.

助教授は御刺身味の時差に着眼, 現在海洋水産省のヨングヨックウルバッよ生き生き回(鮮魚回)
大量流通体系を研究している. 巨済と莞島, 浦項など山地に御刺身を取って大都市に大量流通する
方案が研究の核心だ.

養殖産はいつも抗生剤問題が挙論されるが様式魚類にサヨングドエヌンハングセングゼ羊は他の
家畜たちに比べれば微量に過ぎずあまり問題はないと言うのが関係者たちの主張だ.

助教授は “養殖産も 2㎏以上される大きい肉であればあるほど味がもっと優秀だ”と “抗生剤も
漁民たちが出荷前一定期間供給をないヒュヤックギを経ったら全然問題はない”と言った.
195 名前：わむて ：03/12/02 13:51 ID:T9EWPHve: 　♪　 ∩　∩ 　　　　　みる　みる　みる　まらー
　　　　| |　 | |
　　　　| |　 | | 　♪ 　　　　みる　みる　みる　まらー
　　　　| |　 | | 　　　　
　　　/ b 　。b＼　　　　　　　みる　みる　みる　まらー
　　ヽ(　　Д　　）ﾉ
　　　　(　へ) 　　　　　　　　　　　みる　みる　みる　まらー　まらー　まらー
　　　　　く　　
196 名前：わむて ：03/12/02 16:21 ID:B0080jfF: 致命的なエラー
197 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/02 18:24 ID:xtNNx5Sm: そういや、御徒町の朝鮮横丁にさ、｢京城苑｣っていう焼肉屋があるんだけどさ
いいのか？
汚くて小さい焼肉屋だけどねえ
198 名前：あぼーん ：あぼーん: あぼーん
199 名前：わむて ：03/12/02 19:30 ID:T9EWPHve: 　　　＿__　＿　＿
　　　ヽ　/ ヽﾉヽﾉ　　ｴﾉｷｰﾎﾞﾝﾊﾞｲｪｰ
　　　　| |　 | |　 | |
　　　　| |　 | |　 | | 　　　　　みるまらー
　　　　| |　 | |　 | |
　　　/　 b 　。　b＼
　　　(　　Д　　　　）　＜わむてさん、えのき333本！
　　　　＼　　　　／
　　　　　｜｜　|
　　　　　（＿_）＿）
200 名前：あぼーん ：あぼーん: あぼーん
201 名前：転生の翻訳家 ◆XZXZLuCGzk ：03/12/03 00:57 ID:E4Ll4pov: 現在位置５４３スレ目から上げますの
重ね重ね、失礼（ｔｂｓ
202 名前：　：03/12/03 01:42 ID:Z0t6DvZT: >>194
ま、豪快に切って白身の魚を刺身にして
最後はメウンタンにする韓国と

外国ですら結局は寿司か懐石の繊細を好む日本の違い。
でも生簀の魚を生け締めした刺身は割とうまいがなぁ？
203 名前：　：03/12/03 04:07 ID:RkUwf4XA: >>191
米国は南米なんかから安物の牛肉を輸入して、
高級な米国産牛肉を日本に輸出してるからねえ。
日本で売ってる米国産牛肉なんてアメリカのスーパーじゃお目にかかれない品だよ。
でも、日本のミートパッカーの話では完全に日本用に育ててる豪州産のほうが品質は高いらしい。

アメリカ人も嗜好としては脂肪の多い柔らかい肉好きだし、
和牛を大量輸出できないもんかねえ。
和牛買わねえとカリフォルニア米輸入しねえぞ、とか言って（笑）

韓国は米国や豪州からどんな肉輸入してんだろ。
嗜好は日本と同じだけど、前に調べてみたら、
肉質判定の制度はアメリカのやつそのままだったし。

和牛輸出には、米国も韓国も消費者のレベルアップにもう少し時間がかかるかもなあ。
204 名前：わむて ：03/12/03 06:42 ID:4nUoZ87E: それではこの国は西厨房帝国が管理します
205 名前： ◆64180XZags ：03/12/03 07:01 ID:33S0PzA1: "甘ったるい思い出を食べよう" サイバー世界 'つけて' 人気爆発
http://j2k.naver.com/j2k_frame.php/japan/www.dkbnews.com/bbs/view.php?id=headlinenews&no=558

'思い出を食べよう. つけて食べること‘

1980年代初盤まで横町で旋風的人気をひいた ‘つけて’が復活した.カクテギ模様の白砂糖
固まりをしゃくしに盛って火の上でとかした後ソーダで脹らまして木御箸ですくって食べた
‘つけて’
これ味を忘れるのできなかったネチズンたちがインターネットに集まって消えた ‘つけて’を
いかした.

20台後半で 40台初盤の会社員たちの幼い時代食べ物つけて. 思い出を捜す人々が職場で
または恋人どうしカフェーで楽しく食べる数あってもっと人気をひいてあるというのだ.
（中略）
‘つけて’は熱を加えれば甘口がもっと強まる. そのため名前が ‘砂糖より月だね’で取って
‘ダルゴナが’ になったとする. 砂糖より団 ‘つけて’ 小さい頃横町を走った暖かい思い出を
甘ったるく導いてくれる思い出の中の食べ物に違いない.
----------
日本のカルメ焼きみたいなもんかと思うが、写真（広告?）見ると固まらせないで食べるみたい。
下にあるダルゴナ（タルグナ.ポッキとも言うみたい）は固まらせるようだけど、平たくするのが
カルメ焼きとの違い？
http://www.ajinomoto.co.jp/cookdo/korea/m03/sub13.htm
http://www.konest.com/area/insa/gourmet/no118.htm
206 名前：　：03/12/03 08:52 ID:0P57ylah: 今日から始まる「趣味悠々」（NHK教育午後１０時）の新シリーズはは「キムチ」ﾆﾀﾞ。
207 名前：いつもの名無しさん ：03/12/03 10:08 ID:/j+mkm4n: >>203
>和牛を大量輸出できないもんかねえ。

供給量の問題をクリアできるんでせうか?
208 名前：　：03/12/03 10:45 ID:ck+eUgbR: >>207
それ以前に、霜降り肉など、太りすぎのアメリカ人に対する
テロ行為のような気もしないでもない。
209 名前：あぼーん ：あぼーん: あぼーん
210 名前：わむて ：03/12/03 12:29 ID:LgP+znbV: 　　　＿＿_
　＜_葱看＞、
／　I .(（ﾊ)) i　＼
　　ﾉゝ゜ヮ゜ﾉﾊ
　　　 uiYu　　　　　　もう全部適当なのに皆が「それどういう意味？」
　　　.〈|: _> 　　　　とか言ってくるから秘密にしたくなっちゃうんだよねー
　　　 ∪∪
211 名前：わむて ：03/12/03 14:55 ID:nYgpZafi: 　　　＿＿_
　＜_葱看＞、
／　I .(（ﾊ)) i　＼
　　ﾉゝ゜ヮ゜ﾉﾊ
　　　 uiYu　　　　　　万の値は人間を超えた証なのか
　　　.〈|: _> 　　　　
　　　 ∪∪
212 名前：：03/12/03 23:04 ID:EiMbuQcR: 危険水域あげ
213 名前：わむて ：03/12/03 23:04 ID:S/l9nqOH: 腹黒い悪魔変態好色肥満腐った醜い破廉恥豚醜悪卑劣な恥知らず人類の敵テロの権化極悪非道金正日
　　　　　　　　　　　　　　　　/⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ))
　　　　　　　　　　　　　　　（　　　从　　　　ノ.ノ　.
　　　　　　　　　　　　　　 ( .／￣￣￣￣＼　
　 )'ｰーノ(　　　　　　　　　|::::::　　ヽ　^ 　　...丶.　　|ｰ‐''"ｌ
　/　金　　|　　　　　　　　　|::::＿＿＿＿_　 _＿_)　　ｌ　金ヽ
　l 　･　　i´　　　　　　　（∂: ￣￣|　・) |=|ー　|　　/　・　 /　
　|　正　　l　トー-ト　　ノ（　　（　　￣ )・・(￣ i　　|　正　｜
　|　･　　 |／　　　 | l ||､　''＼　　 .._.　) 3( ._ 丿　ｌ　・　　｜
　|　日　 |　　　　 | l |　　　／ヽ .＿＿二__ノ　　　ｌ　日　 |
　| 　 !!　 |　　　 /　| | |　　 ` ｰ-‐ ' ´||　,ﾉ　　ヽ　　|　　!!　｜
ノｰ‐---､,|　　 /　│ｌ､　　　　　　　 |ﾚ' 　　　　ヽ　ハ､_ノヽ
　/ 　　　　／　ノ⌒ヾ､　ヽ　　　ノハ,　　　　 |
,/ 　　　　,イーｆ'´ /´　　＼　| ,／´ ｜ヽl　　　　 |
　　　　／-ト、|　┼―- ､_ヽﾒr'　, -=ｌ''"ハ　　　　|　ｌ
　　 ,／　　|　ヽ　＼　　_,ノｰｆ' ´　　ﾉノ　ヽ　
214 名前： ◆64180XZags ：03/12/03 23:15 ID:33S0PzA1: 韓国関係ないが、生の豚足で沖縄料理のアシティビチを作ってみました。
5時間以上煮込んで、箸で簡単に切ることが出来る位柔らかい豚足と、
出しの染み込んだ大根の美味いこと。
215 名前：特派員 ◆7C3JF6xTl2 ：03/12/03 23:18 ID:rdGmWLLm: 韓国で最近、料理関連の番組でやたら使われ出した言葉がある。

　淡白

んで、料理番組やリポートなんかで、この言葉を使ってるのだが
ヘムルパジョンを食しながら･･･淡白で美味い。
トッポッキを食いながら、淡白だと･･･・
今朝の番組では、お寺のキムジャンの取材でなんと
ババァがキムチを食いながら、淡白な･････・

ウラァ～～～!
意味わかってんのかぁ～!
216 名前：わむて ：03/12/03 23:20 ID:+ZONcIey: み
る
ま
ら
217 名前：　：03/12/04 14:35 ID:Zfb6ni8B: あれ、特派員さんは、ソウル特派員さん？トリップ忘れちゃったよ。
んじゃ、来年くらいには”マッタリ”とかがはやるかもね・・・
218 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/04 18:36 ID:AQ3r8UEy: >>215
まぁ、韓国料理＝味が濃くて油っぽい

みたいな先入観が先行する現状と照らし合わせれば
そう言う表現を使うようにと圧力賭けられるのも
無理はないねぇ

さて、「オペレーション・シュトレン」決行まであと１０日。
デジカメにて制作中の写真を撮影する所存につき
乞うご期待あれ。
219 名前：札幌市東区 ：03/12/04 21:04 ID:dPpF1Z5j: ローソンで買った、北海道限定商品ビビンケーキ。
まじぇまじぇして食う、韓国風謎のケーキ。
さらに唐辛子付き。甘いケーキ食って、口の中が熱いって‥‥
220 名前：　：03/12/04 21:29 ID:tr58Vnzy: >>219
これですかね。
http://www.htb.co.jp/onigiri/
>ケーキの生地のふんわり感、中に入っているアーモンド・キウイ・
>バナナ・パイナップル・お餅のハーモニーが絶妙です。

画像で唐辛子っぽいものが振りかけてあるけど、文章では書いてないね。
唐辛子を抜けばそこそこ食べられそう。

韓国風のキュウリ風味の酎ハイってのを飲んだ。
どこが韓国風なのかはわからなかったけど、キュウリの
青臭さが全面に押し出されていて相当まずかった。
221 名前：札幌市東区 ：03/12/04 21:57 ID:dPpF1Z5j: >>220
そうそう、それそれ。
で、感想の追加。唐辛子のせいで今、胃が痛い。
味は、そんなに悪くないんだけど。
222 名前： ◆64180XZags ：03/12/04 23:46 ID:PbbiCL/D: 拘肉が主原料である即席犬肉のスープ 'ザングスタング'が出た
 http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://www.dkbnews.com/bbs/view.php%3fid%3dheadlinenews%26no%3d588

この間から国内インターネットサイトには ‘拘肉を原料にした直ちに犬肉のスープ’という‘ザングスタング
(長寿湯)’ 写真が歩き回っている. この写真が国内で撮影したか中国側写真かなどの説明は捜しにくい.
ネチズンたちは本当の拘肉を原料にすることが “当たる” “いいえ, 合成だ” というなど活発な論争をした.

結論は ‘ザングスタング’は拘肉を原料にした即席犬肉のスープが迎える. お化けニュースリポーターが
このような即席犬肉のスープが実際に存在するのか検索をして見た結果中国に実際にそんなことがある
ことで確認された.
‘ザングスタング’は中国イェンビョンジヨックの特産品で実際拘肉を主原料にすることだという中国の
一新聞記事があった.

9月 16日付けイェンビョン(延辺)日報によればイェンビョン特産品である ‘ザングスタング’ は去る 8月
中旬中国の長春(長春)国際農業食品博覧会で中国の特産食品と認められた. この博覧会に上って来た
208個の有名食品の中唯一の肉類製品.

‘ザングスタング’を製造販売しているイェンビョンデギノックセックシックプムユハンフェサ(延辺大気緑色
食品有限公司)は "この食品は伝統的な方法と現代の製造方法を結付させて製造している. 新鮮な拘肉
を主原料にしてチァングバイ(長白)山の珍しい薬剤を添加させたザングスタングは改稿気流の食品の中で
一番栄養が豊かで味が独特のものを認められてもう国家特許権を獲得した"とこの記事で明らかにした.

この記事は ‘ザングスタング’は製品の質においても食品業種標準基準をもう満たしたし, 2001年 12月
には吉林省の有名食品指定されたし, 2002年には ‘朝鮮族自治区創立 50周年慶祝’ 公式食品に指定
されたりした. また今年の 3月にはグックがノングサンムルゾングミルがゴングゴムツックセントから通関
製品でも承認受けたと報道した.
223 名前：222続き ◆64180XZags ：03/12/04 23:46 ID:PbbiCL/D: この新聞はまた ‘ザングスタング’は吉林(吉林)城内にだけ 500万個が売れたしもう北京(北京) 宣揚
(瀋陽) ハルビン(哈爾濱) などにも販売されているし需要を満たすことができなくて日本で収入ライセンス
を獲得して輸出の道も開かれたと紹介した.

イェンビョンデギノックセックシックプムユハンフェサの手人種社長は “5漫評部屋メートルの広い敷地に
5000平方メートルの工場建物たちで先進生産設備と技術を取り揃えて私は生産過程が一体化された
企業で成長した” と “ザングスタングの売り口をもっと開拓して周りのゲサユック農家を基地にして
イェンビョン地域経済発展にもっと力をつくすことで社会に報いる” と明らかにした.

しかしザングスタングが国内にも収入販売されているのか可否は確認することができなかった. 国内では
去年某業社が拘肉連合会と共同でカップめんのように拘肉を 1回用で簡単に墨をことがある ‘即席
犬肉のスープ’ チェーン店を試みたがソウル市該当区役所反対に挫折された事がある.
224 名前：福岡県民 ：03/12/05 01:37 ID:k4xgWLwY: なんかこっちのＴＶで韓国人達が肉じゃがまずいって言ってたぞ。
225 名前： ◆64180XZags ：03/12/05 01:39 ID:SKbDG3Q4: >224
唐辛子が入ってないからじゃないのか？
226 名前：sage忘れた ：03/12/05 01:48 ID:k4xgWLwY: >>225
なんか、作るときにこんなに醤油入れて本当においしいの？とか言ってた。
日本人が普通に作ってたので、唐辛子は入れなかった。
あと、肉じゃがの肉は食べれないとかも言ってた。

韓国料理が食べられる中、肉じゃがは食べられない状況だった。
227 名前：名無し三人目だから ◆eLNQwASUKA ：03/12/05 02:24 ID:KzgoK8D9: >>226
＞なんか、作るときにこんなに醤油入れて本当においしいの？とか言ってた。

食べ物板のスレで読んだ、ホームステイしていたオーストラリア人のねーちゃんが本国の妹に
「パンプキンをソイソースとシュガーで煮たら美味いよ～」と教えたら、「そんなｷﾓｲ物が食えるか！」
と言われたと話を思い出した・・・・

先入観というものも有るからね～
228 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/12/05 02:42 ID:MoI4rYwx: >>227
> 先入観というものも有るからね～
そういった意味では，漢民族は「食のチャレンジャー」だったわけですよね。
229 名前：：03/12/05 10:11 ID:Q2wX9Sw0: アメリカ人があんこがニガテな理由が「豆を甘く煮るなんて信じられない！」という
思い込みがあるからって話を思い出した。
しょうがないって言えばしょうがない部分もあるんだけどねぇ。じゃ、バニラビーンズ
から取ったバニラエッセンスを使った菓子は食えないんかと、ちょっと聞いてみたく思った。
（あれはあくまで「エッセンス」だから気にしない、って理屈なのかな）
230 名前： ◆64180XZags ：03/12/05 10:46 ID:SKbDG3Q4: >229
そもそも豆じゃないし＞バニラビーンズ
あれは蘭の一種。
231 名前：札幌市清田区 ：03/12/05 11:44 ID:WQLg/utz: えー、今>>219さんの言っていたビビンケーキを買って食べてみました
番組を見てなかったので正しい食べ方がわからなかったのですが
唐辛子は小さな袋でべつになっていたのでまずふり掛けずに食べてみました
普通のスポンジケーキといった感じでおいしかったです
で、次に唐辛子をふりかけﾏｼﾞｪﾏｼﾞｪして一口
生クリークに包まれてか、唐辛子の辛さはあまり感じられず
これじゃ入れなくてもかわんないなぁ
なんておもって全部食い終わるやいなや
(#゜Д゜)hot!hot!
＿|￣|○　のどが痛ｪ～
番組のHPには”そして、味の感想を番組までお寄せください。”ってあるから
ビシッと言ってやる
　唐　辛　子　は　イ　ラ　ネ

このケーキは番組で作ったものでじっさいに韓国じゃ売ってないんだろうけど
韓国だけに、唐辛子をつかったケーキって売ってそうで怖いな
232 名前：　：03/12/05 11:48 ID:b5vNO2dj: 最近は逆にアンコが好きな外人も結構いるようだよ。
スティーブン・タイラーがタイ焼き喰ってた話を聞いた事があるし。
メキシコ料理には甘くないアンコの様なものがつけあわせで出てくるね。
233 名前： ◆64180XZags ：03/12/05 22:41 ID:SKbDG3Q4: アメリカで正宗が浮かぶ
 http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://zine.news.empas.com/show.tsp/fl99/20031204n00072/

'今年クリスマス贈り物でワインよりは正宗を'
米経済週刊誌であるビジネスウィークは最新号で日本伝統酒正宗がアメリカで人気を呼んでいる
と言いながら年末年始にも正宗がプレゼント用でたくさん売れると分析した.

が雑誌は健康食を捜すアメリカ人たちによって義解日本寿司が旋風的な人気を呼んだのに負って
日本伝統酒である正宗もアメリカで愛されていると説明した.

ビジネスウィーク誌は "正宗はこれ以上アジアレストランでばかり販売されるのではアニラソヤング
レストランでも人気里に販売されている"と正宗がワインのように普遍化されることもできると明らか
にした.

が雑誌は "正宗はワインのように多様な種類と品質があるからサヌンサラムと受信者の趣向に
合わせてプレゼントすることができる"と説明しながら正宗を捜すアメリカ人が増えている原因を
"アジア的なファッションと食べ物が最近脚光を浴びているのに負って正宗が浮かんでイッヌンゴッ
と見える"と説明した.
-------------
清酒好きのアメリカ人も多いというのは聞いたことあるけど、そんなに浸透してたのか？
234 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/05 22:54 ID:N2CunvgH: >>228
支那人は食材に関してはチャレンジャーだけど、味付けとか調理法に関しては保守的
外国料理を食おうとしない傾向が強い
235 名前：　：03/12/05 22:59 ID:+JsfRb5r: >>234
外国人を食おうとしない傾向が強い
と間違えて
へー、意外だな。と思っちゃった。
236 名前：：03/12/06 02:33 ID:hG59nkcA: >>235
地産地消ですか？
237 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/12/06 02:47 ID:ZG3xVjrp: >>234
宋代の頃の味付けは薄く，清代から濃く脂っこい味付けになったと，何某か
の書籍で読んだ記憶がありますが。
まぁ，元の書籍が分からない以上，

「脳内ソースは要らん！」

と，言われても反論できませんが…。

>>235-236
（￣△￣|||）
238 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/12/06 02:52 ID:ZG3xVjrp: 「塩引きサケ」仕込み最盛期　新潟・村上

http://www.asahi.com/national/update/1205/039.html

　冬の訪れを告げる「塩引きサケ」作りが、新潟県村上市で最盛期を迎えて
いる。内臓を取り除いて塩をすり込んだ後、１カ月間、寒風の中で吹き抜け
の天井の梁（はり）につり下げる。これでうまみが増す。

　サケの加工販売業「喜っ川」の吉川真嗣さん（３９）は「暖冬なので、サケを
干す時間が難しいですが、全国のお客さんに満足してもらえる味を出したい
です」。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

旨味が増すのは，生ハムと同じ原理なんでしょうね。
塩引き鮭はオススメです。
239 名前：見た人はスマソ ：03/12/06 06:29 ID:1BhqCnMm: いい資料があります。
世界が感嘆する最高の健康食
http://www.koreanavi.com/special/kimchi/20000524-2.html
240 名前：　：03/12/06 11:18 ID:Iry101mK: わんわん料理て、アナタ…

ttp://kurumi.sakura.ne.jp/%7eyen-raku/chien/index.html
241 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/06 14:47 ID:FA8rpx6q: >>239
久々の半島電波ｷﾀｰ!（ＡＡ略）
242 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/06 14:56 ID:StEURt4u: >>237
まあ中国は広大なんで、時代による変化より、地域差のほうがでかそうですけどね
どの勢力が中原を支配するかによって変わるでしょうし
現代の北京料理には満州族の影響が強かったりね
元の時代はおそらくモンゴルの影響が強かったんじゃないかな？
それで１８世紀くらいには今の４大料理に落ち着いたのかと
243 名前：　：03/12/07 12:58 ID:w88kBuCW: 昔テレビで、「韓国ワサビは、粉末からしを緑色に着色したもの」
と出ていたの見かけたが、なぜわざわざ着色してまでわさびに似せようとするのか解らない。
244 名前：　：03/12/07 13:03 ID:60LXUv8f: >>243
理解できたら、君も立派な朝鮮人。
245 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/12/07 13:42 ID:WVzzpJRL: >>242
確かに，地域差は大きいですね。中国ではローカルな南部山岳地帯でも
独自の料理体系が在りますから。

以前，「おしゃべりクッキング（関西ローカル？）」で氣鍋（チィグオ：ユンナン省
で使われている鍋）を使ってスープを作ってましたが，トパーズイエローの随
分と澄んだスープに仕上がっていましたから。
246 名前：転生の翻訳家 ◆XZXZLuCGzk ：03/12/07 18:13 ID:zAu7+IKn: >>233
とりあえず、なんにも考えずに米Yahooをのぞいてみたの
http://shopping.yahoo.com/b_sake_21273614?__yltc=s:20149805,d:21273614,sec:bnav,slk:block
ここで２種類の日本酒が、割合お手ごろな値段で評価も高いの
悲しいことに１つの箱が上下さかさまなので・・・教えておきますの（泣）
247 名前：転生の翻訳家 ◆XZXZLuCGzk ：03/12/07 18:25 ID:zAu7+IKn: >>246
・・・送れない・・・みたいなの・・・＿|￣|○
248 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/07 20:25 ID:/lffwg+g: >>245
トパーズイエロー・・・最強に旨そうな色じゃないか・・・。
鍋は黄色い方がいい。
249 名前：__ ：03/12/08 00:32 ID:AfcuadLT: そうそう、前から疑問に思っていたことがあるんですよ。
焼き肉屋で店員が床に膝をついて注文を取るというのがちっとも
理解出来ないのですが、韓国でも焼き肉屋はああいう接客なんでしょうか。

和室でたたみの場合、居酒屋でもそうしている場合が結構ありますが、
安楽亭みたいな普通のテーブル席でわざわざ膝をつかなくてもねぇ・・・と。
250 名前：　：03/12/08 01:30 ID:G4I+NtxL: どこに行けば本場ぺっちょん料理が食べられますか？それとお奨めの
胃薬は何ですか？
251 名前：：03/12/08 05:12 ID:KY1ffA/A: >>239
> いい資料があります。
> 世界が感嘆する最高の健康食
> http://www.koreanavi.com/special/kimchi/20000524-2.html

俺キムチ結構好きだったけどさぁ・・・・
ヨーグルトを食った方がはるかにいいUnko出るようになったから、キムチ
食うの止めたわ（ｗｊ
252 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/08 07:28 ID:6kRVtCD0: >>250
胃薬よりも整腸薬をお薦めする。
ビオフェルミンは効くぞ。下痢・便秘を初めとして胃腸の不具合には
日常的に考えられそうな奴全部に使える。
253 名前：　：03/12/08 09:57 ID:fp7OsKP1: >>251
いいUnkoをだすためになぜキムチをえらんだのかが理解できない
あの唐辛子みればヨーグルト試す前にわかりそうなもんだが
254 名前：：03/12/08 10:26 ID:G9p7e5gJ: もうすぐお正月。
日韓朝在問わず、地方色豊かに雑煮の中身でも語ってくれ。
っつ-か、甘くない塩味のしるこを食う地方はどこだ？
255 名前：：03/12/08 10:29 ID:27UFDNQx: 韓国に餅ってあるの？というか餅米を栽培（でいいのかな？）してるのかな？
256 名前：　：03/12/08 11:09 ID:fp7OsKP1: >>255
ﾄｯｸ
257 名前：：03/12/08 12:02 ID:jKlUy57q: どうやら、カレーライスも韓国起源だそうです。

カレーライスの起源は韓国だって知ってた？
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/curry/1070772246/l50
1 ：生粋の日本人：03/12/07 13:44
日本でよく食べられてるカレーライス。
言うまでも無いが本国インドのカレーとは別物である。
では、日本のカレーライスの起源はどこにあるのか？
それは韓国である。
そんなことも知らないなんてｵﾏｴﾗ、
　同　じ　日　本　人　と　し　て　恥　ず　か　し　い
258 名前：　：03/12/08 12:17 ID:7sI58Gbs: でも日本のカレーライスの方がおいしい　↑はそんな事も知らない　恥ずかしいニダ
259 名前：　：03/12/08 12:19 ID:/zIHFpFc: >>258
正確には、韓国のカレーライスはうまくない
のほうが妥当かと。
260 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/08 12:21 ID:YgHcy9Hu: 日本のカレーライスの歴史は、韓国の歴史より古いという罠
261 名前：闇御前 ◆LUNA7.qn7A ：03/12/08 12:58 ID:zZdDU/C+: ウリナラカレーの辛口は微妙に赤い。
そうじゃなかったら黄色で味が物足りなくて・・・・・
とっても素敵なお味。ラッキョが合わないよぅ。
262 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/08 14:29 ID:l7jhTwnG: >>255-256
　トック：うるち米で作った餅。
　様々な太さの棒状にまとめたものを、薄切りにしたりスティック状に切って食べる。

　甘辛いタレで炒めたトッポッキが韓国の街中には多い。
　日本同様に正月の雑煮にも使われる。ちなみに雑煮：トックク。

　もち米は栽培していなかったはず。
263 名前： ◆64180XZags ：03/12/08 14:32 ID:iJ4vSZB+: 爆弾酒種類 '別意星'なの多あるのね
http://korea.hanmir.com/ktj.cgi?url=http://news.empas.com/show.tsp/so/20031208n01379/

[日刊スポーツハンヨングソブ記者] 我が国の人々が楽しんで飲む爆弾酒だけでも正統爆弾酒,
水素爆弾酒, 旋風株, ドラキュラ株, サーフィン株, 3階塔株, ビアグラ株, 発起株など数十種が
超える. 正統爆弾与えるビール 1杯(230~250㏄)にウイスキー 1杯(35㏄)を混合したお酒だ. ここ
に葡萄酒, 焼酒, イオン飲料, ウオツカ, テキーラなどを交ぜたりする.

●水素爆弾酒メックズザンにウイスキーを注いで小さなヤングズザンにビールを従って交ぜるのだ.
事実上アルコール度数 40~43度のウイスキーを飲むことなのでとても毒毒しい. 初めからメックズザン
にウイスキーを従ってまたウイスキーを入れたヤングズザンを入れる 100％ウイスキーである
'中性子弾奏'もある.

●忠誠株メックズザンに御箸二つをかけてその上にヤングズザンをおく. テーブルに頭を打ち
こんで '忠誠'を叫ぶ. あの時メックズザンにヤングズザンが落ちて入って行く. 一方拳を伸ばして
御箸を飛ばせば 'テコン逃走', 足で蹴って御箸を落とせば去るワールドカップの時登場した
'ワールドカップ株'に応用される.

●旋風株正統爆弾酒を作った後メックズザンの上にナプキンを着せて手の平で阻んで杯を
ぐるぐると回している途中手首にスナップを与えてぱっと伸びる. それではさかずき中で旋風が
起きる. 旋風株に氷一切れを浮かべれば照明を受けて宝石のように輝く 'ダイヤモンド株'に
なる. 主に女性用.

●金ぷくりん株ビールを 80％位満たした後杯の上に携持した章を放して洋酒に沿う. 杯に
落ちた洋酒がビールとまじなくて杯上層部に薄黄色い金ぷくりんをかけたように見える. ビール
に二日酔い解消であるメックソロングとイオン飲料などを順に腫れれば色色で差がある
'無知ケ州'もある.

●三色株(三色酒・T字酒) メックズザンに雷管で洋酒を盛ったヤングズザンを入れた後
ビールを 80％位満たす. ここに赤い葡萄酒を従えばヤングズザンにある洋酒が押し寄せて
来ながら葡萄酒がヤングズザンとビール泡下を満たして T字姿を見せる.
264 名前：263続き ◆64180XZags ：03/12/08 14:33 ID:iJ4vSZB+: ●瀧株メックズザンの上に御箸をおいてウイスキーを注いだヤングズザンを乗せる. ビールを
ヤングズザンに浮魚台ならヤングズザンを満ち溢れたビールはメックズザンに落ちる. 瀧に
似ていたと瀧株.

●タイタニックズメックズザンにビールを 60％位入れて空の焼酎の杯を浮かべる. 焼酎の
杯に洋酒を少しずつ入れれば杯が重くなりながら沈むのがタイタニック号が沈むことと
似ていると名付けられた.

●ビアグラ株メックズザンに入れたヤングズザンには洋酒を満たしてビールを洋酒とまじない
ようにメックズザンの 1/3 程度よる. それではビールの上にヤングズザンがボルロック飛び
出した形態の爆弾酒が作られる. 爆弾酒の中に入る洋酒杯をまるでぐんと立った男根のように
逆に立てて終わりに洋酒を食べにくくした '発起株'もある.

●事情株(水鉄砲株) メックズザンにヤングズザンを入れた後ラップでメックズザンの上を
着せる. 楊枝でラップに小さな穴をくぐって杯を手で回して旋風株を作った後酒のテーブルの
上に湯音がするように下ろす. 衝撃でラップの小さな穴を通じてお酒が高く聳える姿を取って
名前建てられた爆弾酒.

●コンドーム株爆弾酒をあらかじめ準備したコンドームに盛って端の部分に小さな穴を作って
洗って飲む猟奇的な形態だ.
----------
おまえら･･･
265 名前：：03/12/08 15:10 ID:g9bojR96: 高・・・じゃない、大学生が考えついたようなくだらなさ。

まてよ、ここから洗練されていって韓国オリジナルのカクテルが生まれるかもしれない。
266 名前：闇御前 ◆LUNA7.qn7A ：03/12/08 15:36 ID:zZdDU/C+: ・・・この一番最後の飲み方って・・・・・
ゴム臭そう・・・・・・
267 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/08 15:40 ID:l7jhTwnG: 　ナプキン手紙と双壁をなす猟奇（韓流の）っぷりですな（ｗ
268 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/08 15:55 ID:YgHcy9Hu: 昔駄菓子屋でコンドームみたいなゴムに入ったアイスがあったよねえ
ちゃんと精液たまりもあった
269 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/08 15:57 ID:l7jhTwnG: >>268
　タマゴアイスですな。
　もみもみするとにゅるにゅる出てくるのをちうちうと（ｗ
270 名前：闇御前 ◆LUNA7.qn7A ：03/12/08 15:59 ID:zZdDU/C+: タマゴアイスって子どもの頃、よく食べませんでした？
ﾜﾀｸｼ、今でも夏場はたま～に食べますよ。
結構好きです。
271 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/08 15:59 ID:YgHcy9Hu: >>269
あれ　タマゴアイスっていうんだ
地元ではオッパイアイスって呼んでたなあ
272 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/08 16:07 ID:l7jhTwnG: 　好きな（だった？）アイスリスト。
　チョコバナナ。棒の香具師。
　タマゴアイス。ゴムの袋。
　メロンアイス。メロン型のカップ。
　ホームランバー。当然、棒。

　安いのばっかりだ（ｗ
273 名前：闇御前 ◆LUNA7.qn7A ：03/12/08 16:07 ID:zZdDU/C+: タマゴアイス・・・別名「コンちゃんアイス」
274 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/08 16:09 ID:l7jhTwnG: 　そうか！
　最近ジョークグッズで見かけるオパーイボールの手触りって、タマゴアイスに似てるんだ（ｗ
　温度は違うが。
275 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/08 20:54 ID:6kRVtCD0: >>265
極北を走るようなカクテルのラインナップですねぇ＞２６３－２６４
まるで「悪酔いするためにある」というのが存在意義であらんばかりに。。。

それはそうと中国・韓国でのパン・洋菓子類の人気ってどうなんだろ？
あまり聞かないのでＯＨ８８あたりが知っていたら情報キボンヌ。
276 名前：闇御前 ◆LUNA7.qn7A ：03/12/08 23:11 ID:NLVduCM1: 韓国にもパン屋さんありますよ。
中国。。。というか香港では結構お客さんいましたし。
ただ香港の外資系ホテルのブラッセリーのサンドとか大きい。
「朝からこんなに食えねーよ」って感じでした＜マリオット
277 名前： ◆64180XZags ：03/12/08 23:20 ID:iJ4vSZB+: ところで「メックズサン」「ヤングズサン」ってなんだろう？
どちらにしてもズサンに変わりないようだが。
278 名前：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/12/08 23:29 ID:HXhpaS6o: >>275
手作りベーカリーやフランス菓子の店は増えてるぞ。
まだバターケーキしか食わない香具師も多いけどね。

>>277
「メッグスザン」は「メクチュジャン」でビール用コップ。
「ヤングスザン」は「ヤンジュジャン」でウィスキーのショットグラスの事。
それより誤訳で「事情株」になってるけど、これ正確には「射精酒」で
つっこみ所かな。
279 名前：　：03/12/08 23:47 ID:/zIHFpFc: アンにキムチを練りこんだアンキムパンщ（ﾟДﾟщ)ｷﾎﾞﾝﾇ
280 名前：265 ：03/12/08 23:58 ID:8E/q+9Iw: >>275
爆弾酒というか、そもそも度数の高い酒をビールで割るという飲み方が「酔うために飲む飲み方」なわけで。
その中でバリエーションを模索しても結局下品な飲み方にしかならないような気はします。
見た目の変化に止まってるし。

斜め上の発想ｷﾎﾞﾝﾇ・・・というかコンドームを使う時点で斜め上か。
281 名前： ◆64180XZags ：03/12/09 01:25 ID:iL4Ajljc: >278
お答え有難うございます。
文から容器っぽいってことは分かりましたが。

> それより誤訳で「事情株」になってるけど、これ正確には「射精酒」で
バイアグラ酒のところにある「発起株」が「勃起酒」だろうことは分かりましたが、
そちらは分かりませんでした･･･。
282 名前：　：03/12/09 05:33 ID:UIFI2mtm: 空気読めないコテハンの方は、最近HN変えたんですか？
283 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/09 06:53 ID:Rq3Bx1nu: >>278 >>276
情報アリガ㌧。
こちらが思っているよりは普及していると言うことで考えていいですね？＜パン＆洋菓子
ただ、バターケーキしか食べないのがまだ大半というのは、もう
「慣れ」ですね。きっと。ただでさえ菓子不毛の両国だけに。
最も、中国の中でも香港は歴史的に特殊でそ・・・あそこは。結構英国風の
習慣とかあるし

そうそう・・・中国語ではパンは「麺包」、ケーキは「蛋米羔（「米羔」は１文字）」
クッキーは「小甜餅乾」と言うそうです。
（出典：エキサイト日→中翻訳）
ケーキは直訳すると「カステラ」・・・字を見ると「卵を混ぜて固めた物」と言うことかも知れません。
284 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/09 17:13 ID:Rq3Bx1nu: あと、
ドーナッツは中国語で「炸面圈」
直訳すると、「揚げた小麦粉の輪（小屋）」ですね。

もう一つ言うと、ＯＨ８８さん、２７５では呼び捨てしてごめんなさい。
「さん」と打ちそこなってしまいました。このレスを以てお詫びします。
285 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/09 18:52 ID:sS88MF6R: >>275
日本だと町内にパン屋もケーキ屋も一軒はあるでしょ？
でもソウルでは街中ではあまり見かけない
企業家ニムが指摘しているように、増えてきてはいるんだけど、日本のように生活に溶け込んではいないね
盛り場にしかなかったものが、街中にも進出しだしたとこって感じ
286 名前：鰹 ◆lz1u3ygurU ：03/12/09 19:41 ID:YaZ/6raO: >>275
「中国本土」ではありませんが、台湾旅行経験者として一言。
台湾ではパン屋はあちこちにありますし、コンビニも多いのでパンは普通に
変えます。
ケーキも独自の進化？を遂げていて、それなりに美味しいようです。
私は、台湾では中華料理を食うことをメインにしたので、パンやケーキを
食べなかったのが残念でした（ｗ
まあ、今度も台湾に行くので、そのときは食べられるでしょう。

蛇足ですが、台湾の駅弁も食べました。味付けは日本と違い、濃い味付けですが、
かなりウマーでしたね。
287 名前：：03/12/09 22:12 ID:+JmRKjHo: さて新宿職安通りの「韓国食堂」へケジャンを食べにいこうっと。
288 名前：　：03/12/10 00:08 ID:CtmoZZjl: 近頃、韓国人が掲示板で「狸」と表示される食べ物について語ってるんだけどこれ何？
インスタントラーメンのようなものらしいんだが。
289 名前：　：03/12/10 02:42 ID:eT7g5DoG: 「韓国直輸入　本場キムチ」販売者：㈱八●会
ってのを買ってみたんだが…（キムチは臭いので滅多に食わない

これ、なんか変なモノ入ってない？
塩分や唐辛子とは多分別の、酸性のもので舌が痺れた。
試しにお湯につけてみたら、炭酸みたく気泡が湧き出たんだが…。
アミノ酸でもこんな風になるんだっけかなあ…。

これを日常的に摂取したら、きっと味覚を破壊されると思う。
290 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/10 17:50 ID:0JfkneXl: >>289
＞これ、なんか変なモノ入ってない？
＞塩分や唐辛子とは多分別の、酸性のもので舌が痺れた
実言うとキムチって、梨とか米の粥とか入れるからでんぷん質や糖分も
発酵してます。だからクエン酸で酸っぱい。
でも、貴方はそのキムチを買ってから日にちおいて食べてませんか？
日にちをおいて食べているのであれば、貴方に弁解の余地はありませんよ。
いくらウリナラキムチと言っても買いたてをその日のうちに食い尽くせばさして
被害はないはずですが・・・

>>286
「台湾　ケーキ」でぐぐったらこんなの出ました。
ttp://www.sangyo-n.co.jp/cgi-bin/detail.cgi?ino=77
ttp://www.rakuten.co.jp/kairaku/405531/408568/
どうやらパイナップルケーキというのが有名な模様。
手でつまんで食べるタイプの物と、デコレーションケーキが
独自の進化を遂げているようですね。
291 名前：鰹 ◆lz1u3ygurU ：03/12/10 18:29 ID:Kiy5kDmb: >>290
二番目のは新東陽ですね。
新東陽は、台湾ではビッグな会社です。私の弟夫婦が台湾に住んでいて、時々台湾から
新東陽製の菓子が送られてきます。
台湾に何度も行っていて、これを知らなきゃ、もぐりですよ。

んで、仕事の合間にググッたら、面白いのが出ました。
ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/hibi/sp3/usacake/06.html
これには台湾のケーキがありますが、韓国のケーキもありますよ。
ピカチューを模しているなんて・・・・。著作権etc.の問題でんだろうか・・・（ｗ
292 名前：闇御前 ◆LUNA7.qn7A ：03/12/10 18:52 ID:6VTnSg24: パイナップルケーキって結構美味しいです。
個人的には好きだなあ。
293 名前：ドリーム仮面 ：03/12/10 23:26 ID:y/l2Aqf/: 宮古島のパインケーキは絶品だね。
潜りに行った時は必ず山ほど買うなあ。
294 名前：　：03/12/11 02:03 ID:JGLDhicw: >>278
最近増えてるパン屋やケーキ屋はイマイチですね。
多分、小麦等の素材が良くないのだと思いますが。
彼らの一部は日本の専門学校で勉強してたみたいですから所詮日本の
二級品って感じがする。その中でも結構頑張って居る人も居るようだが
韓国では正当に評価されて無いみたいです。
ある程度パンやケーキに対して口が肥える人間が多くない状況にならないと、
頑張って居る人が正当に評価されないみたいです。
昔の日本でも同じ事が有りましたが。日本より２０年は遅れてる印象があります。
295 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/11 07:44 ID:rj15maSs: 日本のバヤイはほぼバブルの恩恵だよな・・・

あの時期に見る目が肥えた人って多いんじゃないでそか？
でも、評価されること無しに文化は育たないのは事実。
296 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/11 18:31 ID:PdsAEZQC: >>295
バブルがあと１０年続いていれば、日本も真の一流国になれたんだろうけどねえ
ただ、食文化に限れば、日本はどこに出しても恥かしくない一流国だけどね
297 名前：奈菜氏 ◆SdGJlxG6zc ：03/12/11 18:35 ID:1c5wkRSb: >>296
バブルはバブル。
実態のないマネーゲームはその国の国力とはかけ離れていますよ。
バブルが長ければ破裂したときに長かったなりのひどいリバウンドが
必ず来ます。
298 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/11 19:16 ID:PdsAEZQC: >>297
文化ってのは無駄使いですから
パトロンがいないと育ちません
日本はコンサートホールは作ったけど、さあオーケストラをつくるぞってとこでバブルが弾けちゃった
あと１０年続いていれば、全国にオーケストラがあったかもね
299 名前：　：03/12/11 19:18 ID:EzwDHN0h: >>290
289じゃないがおまえこそ味覚おかしいんじゃないの？
あんな糞漬け食えるか！
300 名前：奈菜氏 ◆SdGJlxG6zc ：03/12/11 19:19 ID:1c5wkRSb: >>298
何事も分相応が一番ですよ。
身の丈に合った成熟のしかたをするのが一番です。
無理な背伸びは必ずリバウンドを呼ぶ。
ちょうどお隣みたいに・・・・・
301 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/11 19:20 ID:EShlTKLM: パトロンが居る方が良い女に育つって事ですね。
302 名前：奈菜氏 ◆SdGJlxG6zc ：03/12/11 19:29 ID:F/A4jWYF: >>301
然り。
女は男に（いろいろと）磨かれていい女になるｗ
それはもう、いろいろと・・・・・・
303 名前：気管支炎者 ◆ziTeyang/2 ：03/12/11 19:30 ID:jTWLwVF1: 　本来の資本主義ならば「良いパトロン」が生まれる余地があるんですが、戦後日本の場合は「法人」がパトロンになってしまったため文化が熟成しにくくなってしまったようです。
　そういうパトロン文化が辛うじて生き残ってるのが「料理人の世界」なのかもしれません。
304 名前：：03/12/11 19:31 ID:bfeSXpcP: >>295
文化を成熟させるのには金銭的余裕も必要だろうが、国民性も必要だろ。
どっかの国みたいに偏狭な精神では期待できない。
305 名前：企業家 ◆HTOObpWCE2 ：03/12/11 21:53 ID:tUsZEJWx: >>294
それ言っちゃあお終いだ。
ソウル在住者はどうしろと。
でも、エグチ、ラリ、ウイーン、ハルエとかのケーキは材料はそんな悪くは
ないね。試してみて欲しい。
ただ値段がねえ。
306 名前：小心者 ◆/y4SLiZfkI ：03/12/11 22:26 ID:rj15maSs: >>304
一応貴方の言いたいことは解るよ。だから「最後の一行」があるんです。

正直、「その仕事への正当な評価、値踏み」が無いことには文化は育たないと
思いますよ。口うるさい評をうっとうしがる人も居ない分けじゃ有りませんが。
307 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/12 00:06 ID:Mgzq17sG: あと文化を成熟させるための金だけどね
ぶっちゃけ韓国程度の金じゃ無理よ
全然足らない
バブル期の日本程度の金余りじゃないと本当の文化は育たない
パリ・ロンドン・ＮＹといった文化都市は、過去に１回はとんでもない金余りを経験してんだよね
東京だってバブル以前に元禄期のバブルがあったからね
元禄期のバブルが江戸文化を作ったわけだ
だからまあ平成バブルもあと１０年続けば、元禄期バブルと同じように、新文化の創造ができたかもね
途中で終っちまったからねえ
308 名前：：03/12/12 00:09 ID:EZ6etKUJ: >>290
お菓子板にスレもあります。＞パイナップルケーキ

【鳳梨】パイナップルケーキ【台湾】
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/candy/1036821365/
309 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/12 00:18 ID:0XPt71KL: ケーキも美味しいけどパイナップルってジュースが一番好きかもん。
そういえば長崎で孔雀の絵がついたパイナップルケーキ食べたなぁ。
バ
310 名前： ◆64180XZags ：03/12/12 01:03 ID:DdKHT/GR: お土産で貰ったけど「そのまんまの味」だったなぁ＞パイナップルケーキ
パウンドケーキにパイナップルジュース入れて焼いたら、こんな味？
って感じで。
美味しいことは美味しかったがｗ
311 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/12 01:08 ID:0XPt71KL: >310様
バターがきいているほうが美味しいと思いまする。
312 名前：：03/12/12 01:40 ID:EZ6etKUJ: >>309
朝食のセットで、パイナップルジュースが選べるとちょっと嬉しい。
（最近は滅多に見ないけど）
313 名前：　：03/12/12 02:09 ID:cq/wtA4I: 無印良品のビビン麺がめちゃくちゃうまい。
314 名前：　：03/12/12 02:23 ID:b5SEWRWX: >>313
おや、ソバ売ってたのは知ってたが
ビビン麺か、味噌ではなくコチュジャン使ってれば必ず買う
315 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/12 12:39 ID:Mgzq17sG: 無印って香港にもあるけど、韓国にもあるのかな？
316 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/12 12:43 ID:JVKn6Ced: >>315
ないと思います。
2002年2月現在でイギリス16店舗、フランス4店舗、香港2店舗だそうです。
　http://www.muji.co.jp/corporate/index.html
317 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/12 12:49 ID:JVKn6Ced: あ、失礼。申し訳御座らぬ m(_ _)m
無印良品は韓国ロッテ商事とライセンス契約を締結しました。
10月頃出店するというから、今ごろは出ていると思います。
　http://www.muji.co.jp/news/030909.html
318 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/12 12:59 ID:Mgzq17sG: ほう　でも無印が見栄っ張りの朝鮮人に受け入れられるのであろうか？
両班の子孫のウリは、ブランド品しか使わないニダ！！とかならんのかね？
まあ無印自体がブランド化しとるけど（ｗ
319 名前：奈菜氏 ◆SdGJlxG6zc ：03/12/12 13:08 ID:HQeHPMej: ブランドに拘っているわりには
＜ＡＤＩＯＳ＞とか＜ＳＱＮＹ＞などの
「自国ブランド」が氾濫しているようですがｗ
320 名前：　：03/12/12 13:36 ID:d3lQBrdn: 「無印」ってブランドですよ。
元ＩＤＥＯの深澤氏監修の。
321 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/12 14:04 ID:aQKUOKCP: ロッテのヤングプラザにオープンしたと総督府で見ましたよ。
322 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/12 14:08 ID:Mgzq17sG: >>321
ヤングプラザっていう名前がすごいね
ナウなヤングの熱気でムンムンだろうね
323 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/12 15:37 ID:aQKUOKCP: 西条秀樹がいっぱいいそうです。
324 名前：通りすがりの装甲巡 ◆sg8WCEWBz2 ：03/12/13 01:49 ID:kYGBwX0r: 流れとは関係ないが↑のようなレス見てると

『ほんっとハン板ってオサーん多いな！！』って思ふ

儂モナーｗｗｗｗ
325 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/13 01:57 ID:zuH7dRRD: ワタクシはオサーンぢゃないのに。。。しくしく
326 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/13 02:03 ID://HS3MT4: 今日の夕刊フジでS某のコラムを読んで、東北にゴカイ（エラゴと呼んでいるらしい）を
食べるところがあると知りました。
そこで興味を持ち、ググッたけど、ゴカイを食べたというようなものは見当たりません。
まあ、紀伊半島のどこかではアメフラシを食べるとこがあるそうですね。

いやはや、日本は広い、こんなゲテモノが食べられているなんて・・・。
ま沖縄あたりではイラブー、日本海側ではグラ（ノロゲンゲ）が食べられて
いることを知っているからたいていの事には驚かないんだけどねぇ・・・（ｗ

博識なOH88さん、皆さん、これぞというゲテモノ食いの例をご存知ありませんかね？
327 名前： ◆64180XZags ：03/12/13 02:05 ID:3vRDM1or: >326
http://www1.odn.ne.jp/setsuna/za_menu.html
328 名前：：03/12/13 02:38 ID:Qm2cDakp: >326
他の方々はいざ知らず　貴様だけは常にきちんと
スレタイ「朝鮮の食い物」を意識しろ。
書き込む前に　書き込もうと思う前に
足りない頭で何かを考え付いたと思った時に
常にこの命題を思い出せ思い起こせ骨身に刻め。
いいか　これは命令だ。

浅知恵で、しばらくバックレてればほとぼりが冷めるとか思うなよ。
再度言う　これは命令だ。
329 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/13 02:45 ID://HS3MT4: >>327
ありがとございまつ m(_ _)m
世の中には、こういった猛者も結構いるもんですな。

実は、近日中に沖縄にいく予定があり、イラブーでも食べようかなと思って
おりまつ（ｗ
でも、他にも食べたいものが沢山あり、どれにしようかな？と悩んでおりまつ。
330 名前：LUNA ◆LUNA7.qn7A ：03/12/13 02:45 ID:YqTMjRoI: >カツオ様
沖縄では宮廷料理として海蛇を食べていましたね。
今でも乾燥させて滋養強壮に良いと言うことで食べているそうです。
あとは他県で蛇、みの虫などでしょうか？
個人的にはタガメと蟻、ウジールがだめ。。。
331 名前：　：03/12/13 03:13 ID:zhlYTrKz: >>330
海蛇ってのは、魚の海蛇と蛇の海蛇と二種類いるとか。
安い回転寿司で出てくるアナゴは魚の海蛇。
沖縄で食べている海蛇はどっちですかね？
332 名前：：03/12/13 03:30 ID:utNpeCWu: 俺ん家に、沖縄の知り合いから貰ったウミヘビの粉末があるん
だけど、味は何故かかつおぶしそっくりなんだよ（ｗ
333 名前：ＫＫＫ ◆9WL.xpPRwY ：03/12/13 03:40 ID:LdVicCM7: >>331
エラブウミヘビ
つまり，正真正銘，爬虫類の海蛇ですね。
334 名前：：03/12/13 09:48 ID:AFdvAOMG: 無印のもろパクリのような店がなかったっけ。
以前、この板で写真を見た覚えがある。
335 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/13 13:01 ID:naQ0Jgli: >>326
そうだねえ　ゲテモノかあ
米軍の残飯のごった煮とか（ｗ
336 名前：：03/12/13 13:37 ID:bKH7BULB: >>335

それはもしかして「ブデチゲ」っていう5000年前からある伝統料理でしょうか？
337 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/13 13:46 ID:naQ0Jgli: >>336
５０００年前はどこの軍隊の残飯だったんだろうか？（笑）
日本軍の残飯だったり、清軍の残飯だったり、豊臣軍の残飯だったり、明軍の残飯だったり、古くは倭軍の残飯だったり。。。。
338 名前：：03/12/13 15:14 ID:bKH7BULB: 無印ってイギリスとかでもけっこう人気あるんだよな。
MUJIっていえばっ誰でも知ってる。
339 名前：：03/12/13 17:49 ID:819Zgsev: >>337
貢物は少ないのに残飯だけはいつでも豊富な豊かな国。それは朝鮮。
340 名前：カツオのタタキ ◆lz1u3ygurU ：03/12/13 18:00 ID:XlqraJb9: やはり、韓国のゲテモノといえば、ポンテギ、補身湯(栄養湯）が双璧というのが
私の意見・・・。

ンで、釜山のチャガルチ魚市場を紹介しているページを見つけてみていたら、
ナマコ、ホヤ、ユムシがゲテモノ三種として出てた。
　http://www.shochian.com/pusan5.htm
私はナマコが好きだし、ホヤは好きではないけど普通に食べられているから
別段、ナマコ、ホヤをゲテモノとは思わないんだけど、韓国では普通に
ユムシを食べるのかよ！？と驚いたなぁ・・・。
釣りの餌をマジで食べるのかい・・・（＾＾;）
もっとも、九州では食べる地方があるそうだけど・・・。
341 名前：　：03/12/13 21:12 ID:WjtpN47l: 朝鮮の食い物じゃないけど、なにげに食いたくなって「暴君ハバネロ」をコンビニで
買ってきて今食ってるんだけど、これは辛いわ･･･
半島人には、これどうだろう･･･

ああ、そうそう、検索して彷徨ってたら、「タバスコラーメン」てのが有ったお。
342 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/13 21:14 ID:naQ0Jgli: >>340
韓国でも普通にはユムシは食わない
ソウルじゃ食わんし
おそらく半島南部の港町だけでしか食わないよ
343 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/13 21:17 ID:naQ0Jgli: >>341
その暴君ハバネロってのがどのレベルかは知らんが、韓国人のカプサイシンに対する耐性は、並の日本人の想像を越えてるよ
もっともタイ人のほうがさらに凄いけど
344 名前：ＯＨ８８ ◆feuHoManko ：03/12/13 21:23 ID:naQ0Jgli: 日本の激辛→韓国の中辛
日本の辛口→韓国のビリ辛
日本のピリ辛→韓国の甘口
日本の甘口→韓国では｢味がしないニダ！！！｣
345 名前：：03/12/13 21:27 ID:/Vhb/wGN: >>344
舌が馬鹿になってんじゃないの？
346 名前：　：03/12/13 2